Tunelska friteza na termalno ulje

KOPPENS BR 4500/600

KOPPENS BR 4500/600 | Kontinuirani pržioni uređaj za termalno ulje

Proizvođač: Koppens Convenience Food Systems
Model / Tip: BR 4500/600
Serijski broj: 1219
Godina proizvodnje: 1998
Napajanje: 400 V, 50 Hz, 3 faze, 27 A, 13 kW

Radna širina trake: 550 mm
Visina utovara: 925 mm
Visina istovara: 950 mm
Težina mašine: 1250 kg

Sistem za zagrevanje ulja: Indirektan – spiralna cev za termalno ulje
Maksimalna snaga spirale: 180 kW
Kapacitet komore (ulje za prženje): min. 845 litara (maks. nivo iznad trake: 80 mm)
Vreme prženja: Kontinuirana regulacija u rasponu od 25 – 250 sekundi
Brzina trake: Kontinuirana regulacija u rasponu od 1,08 – 10,8 m/min

Industrijski kontinuirani pržioni uređaj Koppens BR 4500/600 predstavlja visokoefikasan i izvanredan uređaj, dizajniran za profesionalne pogone za preradu mesa, peradi, ribe, kao i za proizvođače hrane tipa „convenience“. Mašina je dizajnirana za kontinuirano, potopno prženje širokog spektra proizvoda – od odresaka, burgera i pohovanih šnicli, do kroketica i ribljih štapića. Zahvaljujući traci širine 550 mm, uređaj nudi ogroman kapacitet, uz istovremeno održavanje idealno konstantne kvalitete i boje gotovog proizvoda, eliminirajući problem nedopečenih ili prepečenih komada.

Hjdpfjzutgkjx Akisfk
Sistem za grejanje zasnovan na indirektnoj razmeni toplote kroz spiralnu cev napojenu termalnim uljem (snaga do 180 kW) je najpoželjnije rešenje u industriji. Za razliku od električnih grejača, termalno ulje garantuje veoma stabilnu i ravnomernu temperaturu duž celog pržioničkog bazena. Ovo štiti jestivo ulje od lokalnog pregrevanja i prekomerne degradacije (oksidacije). Mehanički sistem za podizanje gornjeg poklopca (kuplaste konstrukcije) omogućava trenutni i siguran pristup radnoj zoni, što osoblju omogućava brzu inspekciju i efikasno pranje pjenom.

Oglas je automatski preveden. Moguće su greške u prevodu.