Friteza / pržna traka

Koppens BR4500/600

Stanje: veoma dobro (polovno), Godina proizvodnje: 1998, Funkcionalnost: potpuno funkcionalan, KOPPENS BR 4500/600 | Kontinuirani pržioni uređaj za termalno ulje Proizvođač: Koppens Convenience Food Systems Model / Tip: BR 4500/600 Serijski broj: 1219 Godina proizvodnje: 1998 Napajanje: 400 V, 50 Hz, 3 faze, 27 A, 13 kW Radna širina trake: 550 mm Visina utovara: 925 mm Visina istovara: 950 mm Težina mašine: 1250 kg Sistem za zagrevanje ulja: Indirektan – spiralna cev za termalno ulje Maksimalna snaga spirale: 180 kW Kapacitet komore (ulje za prženje): min. 845 litara (maks. nivo iznad trake: 80 mm) Vreme prženja: Kontinuirana regulacija u rasponu od 25 – 250 sekundi Gedpfx Aezutgksnmeug Brzina trake: Kontinuirana regulacija u rasponu od 1,08 – 10,8 m/min Industrijski kontinuirani pržioni uređaj Koppens BR 4500/600 predstavlja visokoefikasan i izvanredan uređaj, dizajniran za profesionalne pogone za preradu mesa, peradi, ribe, kao i za proizvođače hrane tipa „convenience“. Mašina je dizajnirana za kontinuirano, potopno prženje širokog spektra proizvoda – od odresaka, burgera i pohovanih šnicli, do kroketica i ribljih štapića. Zahvaljujući traci širine 550 mm, uređaj nudi ogroman kapacitet, uz istovremeno održavanje idealno konstantne kvalitete i boje gotovog proizvoda, eliminirajući problem nedopečenih ili prepečenih komada. Sistem za grejanje zasnovan na indirektnoj razmeni toplote kroz spiralnu cev napojenu termalnim uljem (snaga do 180 kW) je najpoželjnije rešenje u industriji. Za razliku od električnih grejača, termalno ulje garantuje veoma stabilnu i ravnomernu temperaturu duž celog pržioničkog bazena. Ovo štiti jestivo ulje od lokalnog pregrevanja i prekomerne degradacije (oksidacije). Mehanički sistem za podizanje gornjeg poklopca (kuplaste konstrukcije) omogućava trenutni i siguran pristup radnoj zoni, što osoblju omogućava brzu inspekciju i efikasno pranje pjenom.

Stanje: polovno, Funkcionalnost: potpuno funkcionalan, ukupna težina: 2.659 kg, ulazna frekvencija: 50 Hz, Koppens BR 4500 600 friteza je idealno rešenje za kompanije koje žele da poboljšaju svoju proizvodnju na efikasan način. Zaista, garantuje konzistentne rezultate uz obezbeđivanje visokog kvaliteta prženja. Zahvaljujući svom robusnom dizajnu, može da obradi i male i velike količine proizvoda, što ga čini sredstvom za velike proizvodne linije. Pored toga, friteza je opremljena preciznim sistemom kontrole koji prilagođava brzinu transporta prema specifičnim potrebama. Tako je moguće prilagoditi se različitim vrstama proizvodnje uz održavanje konstantnog nivoa ulja, što pomaže u poboljšanju kvaliteta proizvoda. Više informacija: Ova friteza je jednostavan za održavanje i lako se uklapa u bilo koju proizvodnu liniju. Takođe obezbeđuje bezbednost operatera, uz poštovanje najviših higijenskih standarda. Korišćenjem ove opreme, kompanije ne samo da mogu povećati svoju produktivnost, već i smanjiti gubitke sirovina. Tako, ova mašina obezbeđuje performanse, trajnost i odličnu propusnost, što ga čini neophodan izbor za prehrambenu industriju. Tehničke karakteristike: Tip: BR 4500/600 proizvođač: KOPPENS / GEA Snaga: 122 kW Napon: 380 V. Frekvencija: 50 Hz. Težina: 2650 kg. Amperaža: 186.9 A Transportna brzina: 1,02 – 10,8 m/min Gusdpeu Hinisfx Anmeg Maksimalni nivo ulja (iznad transportera): 20 mm.