Proizvođač sira

Ruchti Tec

Godina proizvodnje: 2006, stanje: spreman za upotrebu (polovno), Protok: 400 vekni/h, uključujući pribor i rezervne delove. Dcodpfx Abeh T A Trslel

Godina proizvodnje: 2022, stanje: spreman za upotrebu (polovno), Dostupan je nekorišćen i još originalno upakovan protočni pasterizator Pietribiasi Michelangelo Srl. Kapacitet protoka mleka: 1500 l/h, kapacitet protoka pavlake (maks. 40% masti): 750 l/h, ulazna temperatura: 6°C, pasterizacija na 68/74/88°C, izlazna temperatura: 6°C, zapremina balansnog spremnika za prethodno punjenje: 100 l. Opremljen je centrifugalnom pumpom za proizvod i čišćenje, dodatnim odeljkom i grupom za vrelu vodu, pločasti izmenjivač toplote stabilne interne konstrukcije od AISI304 nerđajućeg čelika, specijalne ploče izmenjivača toplote Sondex Danska od AISI316, površina po ploči: 0,08 m², protok po ploči: 0,21 dm³, specijalne brtve od nitrila (snap-on, bez lepka), hidraulički test-pritisak: 8,0 bar, test-temperatura: 110°C, povraćaj toplote: 85%, temperaturni tok 6-68/74/88-6/33/45°C - 4 odeljka, završno grejanje za sir/jogurt: 33/45°C, mediji: cca. 3000+3000 l/h vrela voda 92°C, cca. 3000 l/h rashladna voda 2°C, toplotni držač za 15 sekundi, izvedba od nerđajućeg čelika AISI304, sistem za prebacivanje proizvoda u prethodni rezervoar pomoću pneumatskog preklopnog ventila čim temperatura zagrevanja padne cca. 2°C ispod zadate vrednosti, 2x bojler za vrelu vodu za pasterizaciju i završno grejanje, zatvoreni krug, jedinica za automatsko doziranje vode, automatski sistem za snabdevanje vrelim vodom, ekspanzioni sud, pumpa, lemiljeni izmenjivač toplote. Dostupna je dokumentacija. Moguć je obilazak na licu mesta. Djdpfxoyln D Te Ablscl

Stanje: dobro (polovno), H.Biaugeaud A404 HB sir rende Nerđajući, ranije korišćen za ribanje sira, dva rešetka priloga, mobilni, 3Ph Dcsdpsvcdl Refx Ablol

Stanje: polovno, Godina proizvodnje: 2016, Oprema: kompresovani vazdušni kočioni sistem, automatski dozator za sredstva, preklopivi strugač poda, treći točkač za praćenje ispod pick-upa / 6905 utovara, upravljačka osovina s kasnim upravljanjem, opružni ovjes vučne rudo-hidraulično, ovjes osovine mehanički, LoadSensing pick-up, 40 noževa na reznom aparatu, LED svetlosni paket / merna ćelija sile za L Dcedpetpn Tpofx Ablel

Stanje: veoma dobro (polovno), vrsta ulazne struje: trofazni, ulazni napon: 400 V, ulazna frekvencija: 50 Hz, Alfa laval CHPX510SGD-35CGRKS separator kompletan sistem, uključujući Motor ventil rig Kontrolni ormar Srpski/srpski Čvrste materije pumpe Ciklon Mulj rezervoar Temelj ploča Noge za prigušivanje vibracija Alati za posudu Alat za kompresiju Sistem inertnog gasa Dokumentarac Dedpfeucct Ijx Ablocl Previosli koristi alfa laval za obuku

Godina proizvodnje: 2016, stanje: dobro (polovno), Artikal: M-3525-APV-Pumpa-W+65/350-235 STD APV Centrifugalna pumpa od nerđajućeg čelika Tip: W+65/350-235 STD, Godina: 2016 Dva komada identiиna! Koristi! Dodpfx Aekt Upnjblocl

Godina proizvodnje: 2008, stanje: veoma dobro (polovno), Pločasni izmenjivač toplote APV H17 7,41 l 4,8 nm³ 800 kW APV H17 MGJ pločasni izmenjivač toplote /ct2227/ Proizvođač: APV Tip: H17 MGJ 10.1 Godina proizvodnje: 2008 Površina prenosa toplote: 4,08 nm³ Nazivna snaga: 800 kW Širina: 340 mm Djdpfxjwx Hz Ss Abljcl Visina: 1050 mm Visina priključka: 137 mm Dubina: 60 cm Priključak za cev DN50, EN 1092 Kapacitet: Primar: 7,41 litara Sekundar: 6,86 litara Maks. pritisak: 10 bar Probni pritisak: 15,53 bar Maks. temperatura: 110 °C Priključci od nerđajućeg čelika.

Stanje: spreman za upotrebu (polovno), Dostupan je otvoreni bakarni kazan za proizvodnju sira sa malim ostatkom i planetarnim mešačem, uključujući harfe sa noževima i lopate. Oblik: okrugao, materijal ivice: čelik, unutrašnji prečnik: 2600 mm, korisni zapremina: 7000 l, spoljašnji prečnik: 2850 mm, visina: 2950 mm. Kalup za sir: 2x4, dužina kalupa: 820 mm, dužina grede: 4400 mm, dužina kade za surutku: 4400 mm, ukupna dužina: 5000 mm, širina: 1500 mm, dubina: 900 mm. Pregled na licu mesta je moguć. Bakar je samo blago opran. Dodpfx Asx Db Uueblocl

Stanje: polovno, Godina proizvodnje: 1996, APV Compomaster Tip KCC Jedinica za standardizaciju za kontinuiranu standardizaciju sadržaja masti u mleku i pavlaci. Dcedpfx Ajfw A Unoblel Kompletan, Nerđajući čelik, 2 komada identična.

Stanje: polovno, Godina proizvodnje: 2017, broj mašine/vozila: LC560, Polovna linija za preradu malih mlečnih proizvoda, kapaciteta 2.000 l/h Prijem mleka i početno skladištenje Polovna linija za preradu malih mlečnih proizvoda kapaciteta 2.000 l/h počinje jedinicom za prijem mleka, koja se sastoji od dva Lactofreeze rezervoara i prijemne pumpe. Operateri najpre prelivaju sirovo mleko u rezervoare, gde ono ostaje rashlađeno, čime se obezbeđuje termička stabilnost pre daljeg procesa. Ova postavka minimizira mikrobiološko opterećenje i omogućava nesmetan prelazak na fazu pasterizacije. Pasterizacija i separacija U fazi pasterizacije koristi se pločasti izmenjivač toplote sa retencijskom sekcijom i pratećim sistemima, svi predviđeni za protok od 2.000 litara na sat. Paster brzo zagreva mleko i održava ga na unapred definisanoj temperaturi radi eliminacije patogenih mikroorganizama. Nakon toga, GEA WESTFALIA separator kapaciteta 3.000 l/h obavlja separaciju pavlake. Istovremeno, RANNIE homogenizator (1.000 l/h) smanjuje masne kuglice, povećava stabilnost emulzije i sprečava odvajanje pavlake. Fermentacija i koagulacija Nakon termičke obrade, mleko prelazi u fazu fermentacije. Ova faza koristi izolovani dvoslojni fermentor zapremine 1.000 litara sa planetarnim mešačem, koji obezbeđuje ravnomernu aktivnost bakterija i preciznu kontrolu temperature. Paralelno, koagulacioni tank kapaciteta 1.000 litara, takođe sa planetarnim mešačem, inicira proces koagulacije. Ovi tankovi omogućuju optimalnu proteinsku strukturu jogurta, sira i fermentisanih mlečnih proizvoda. Prerada sira i odvodnjavanje Nakon koagulacije, polovna linija za preradu malih mlečnih proizvoda od 2.000 l/h nastavlja sa preradom sira. Sistem uključuje rezervoar od 500 litara sa cediljkom i dva sirkasa za ceđenje sira, što omogućava operaterima da efikasno prerađuju veće količine gruša. Ovi delovi pojednostavljuju odvajanje surutke i osiguravaju usklađenost sa higijenskim standardima, a dizajnirani su i za lako čišćenje i sprečavanje ukrštanja kontaminacija. Pakovanje proizvoda Kada su proizvodi spremni za pakovanje, linija omogućava integraciju poluautomatskih i automatskih rešenja. Najpre poluautomatski dozator puni pasterizovano mleko u jednolitarske kese, dok automatska mašina za punjenje jogurta puni i zaptiva čaše prečnika 75 mm i 95 mm, do 1.800 komada na sat. Rotaciona etiketirka marke ETICAP (2004) nanosi prednje i zadnje samolepljive etikete na cilindrične čaše, obezbeđujući ujednačeno poravnanje i adheziju. Kodiranje datuma, termalna kontrola i završno pakovanje Dcsdpfjw Ahg Rjx Ablsl Osim toga, Videojet 1220 (2019) kodir za datum isteka na svaki proizvod putem transportne trake. Potom vakumirka pakuje porcijske sveže i sireve. Toplotnu energiju obezbeđuje kotao na čvrsto gorivo snage 115–150 kW (2014) sa duplim pumpama za cirkulaciju. Istovremeno, tank za ledenu vodu (5.000 l, 2014) i rashladni agregat (2018) omogućavaju konstantnu temperaturu celokupnog procesa.