Mašina za preradu mesa

Lutetia Baratte T40

Stanje: spreman za upotrebu (polovno), Funkcionalnost: potpuno funkcionalan, Barat Lutetia T40 namenjena je radionicama koje traže rešenje za mešanje i mariniranje sposobno za obradu velikih količina uz izuzetnu homogenost. Nudi kapacitet za meso + salamuru od 2000 do 2200 kg, što omogućava ispunjavanje zahteva za intenzivnu proizvodnju uz očuvanje kvaliteta proizvoda. Unutrašnji zapremina od 3675 litara obezbeđuje dovoljno prostora za manipulaciju proizvodom i cikluse pod vakuumom. Time se postiže visok nivo apsorpcije marinade i izuzetna ujednačenost, što je posebno važno u proizvodnjama sa strogim zahtevima za ponovljivošću. Dizajn T40 optimizuje unutrašnju cirkulaciju proizvoda. Pokreti su postepeni, što omogućava ravnomeran kontakt sastojaka sa komadima mesa. Zahvaljujući preciznoj geometriji i posudi prilagođenoj velikim opterećenjima, barat obezbeđuje ujednačeno i kontrolisano mešanje, uz minimalan gubitak materijala i oštećenja proizvoda. Velike dimenzije posude olakšavaju punjenje i pražnjenje, što skraćuje ukupno vreme ciklusa. Opcija integracije potporne dizalice sa upravljačkim ormanom poboljšava ergonomiju i olakšava rukovanje tokom svakodnevnih operacija. Barat Lutetia T40 odlikuje se i izuzetnom robusnošću. Konstrukcija od nerđajućeg čelika i kvalitetna završna obrada obezbeđuju dug vek trajanja, čak i u uslovima učestalog pranja. Laka dostupnost komponenti olakšava održavanje i smanjuje vreme zastoja. Visina za utovar od 1110 mm i visina ispod izlaznog otvora od 1020 mm poboljšavaju protok materijala. Ova mašina predstavlja stratešku prednost za svaku industriju koja želi da poboljša ujednačenost marinade, stabilizuje prinose i garantuje bolji kvalitet gotovog proizvoda svakog dana. Tehničke karakteristike: Kapacitet mesa + salamure: 2000–2200 kg Iskoristivi volumen: 3675 L Radni način: Rotaciona posuda pod vakuumom Pražnjenje: Prednji veliki izlaz Punjenje: Kompatibilno sa kolica od 200 L Upravljanje: Potporna dizalica ili integrisani ormar (u zavisnosti od verzije) Kretanje posude: Spora rotacija, optimizovana za marinadu Ukupne dimenzije: 3250 × 1550 × 1990 mm Težina mašine: 1500 kg Hfsdpfx Adsx Hxy Nsvor