Sirup soba

ALFA LAVAL

Polovna soba za sirupe sa pasterizatorom Alfa Laval

Ova polovnu sobu za sirupe predstavlja kompletnu procesnu sekciju namenjenu za pripremu koncentrisanih baznih sirupa i gotovih sirupa za proizvodnju pića. Projektovana je za integraciju uzvodno od premix jedinice i izobaričnog punjača, omogućavajući efikasne industrijske tokove pakovanja u polovnim linijama za flaširanje. Proizvođač i dobavljač je BBM Service, sa komponentama renomiranih evropskih brendova, što je čini idealnim rešenjem za proizvodne pogone pića kojima je potrebno pouzdano rastvaranje šećera, termički tretman i higijensko skladištenje pre miksovanja, karbonizacije i punjenja.

Sistem obuhvata kompletan proces pripreme sirupa: pripremu jednostavnog sirupa od obrađene vode i šećera, mešanje gotovih sirupa sa koncentratima, kiselinama, bojama i aromama, kao i higijensko skladištenje u rezervoarima od nerđajućeg čelika. Poseban pasterizator obezbeđuje stabilnost proizvoda, dok mikseri i pumpe omogućavaju dosledan i ponovljiv proces. Ova soba za sirupe je posebno pogodna za pripremu gaziranih napitaka kao što su kola, tonik i druga aromatizovana pića, a savršeno se integriše sa premix jedinicama koje dodaju CO2 neposredno pre punjenja. Raspored postrojenja i izbor komponenti čine je praktičnim rešenjem za modernizaciju ili proširenje polovnih linija za flaširanje u sektoru proizvodnje pića.

Tehničke karakteristike i podaci o performansama

Ljdjxywg Sjpfx Aa Nshp
Rastvarač šećera: AICMA
Pasterizator: Alfa Laval
Rezervoari za skladištenje (gotovi/jednostavni sirup): 4 x 4.000 L Cavalzani
Rezervoari za skladištenje (gotovi/jednostavni sirup): 3 x 2.000 L Bertuzzi
Mikseri i pumpe: Uključeni za cirkulaciju, transport i mešanje
Procesni materijali: obrađena voda, šećer/zamene za šećer, voćni koncentrati, arome, aditivi
Izvedba: Procesna oprema od nerđajućeg čelika AISI 304/316
Pranje: CIP-pripremljen dizajn za sanitarno pranje na licu mesta (clean-in-place)

Napredni automatski i upravljački sistemi

Soba za sirupe poseduje centralizovani upravljački panel sa analognim i digitalnim selektorima za upravljanje procesom, što omogućava operaterima nadzor nad rastvaranjem, termičkim tretmanom, skladištenjem i transferom. Doziranje je omogućeno preciznim pumpanjem i kontrolom protoka radi održavanja tačnosti recepture. Higijenski dizajn, sanitarni ventili i priključci instrumenata obezbeđuju ponovljivost i kvalitet. Konfiguracija je pogodna za integraciju sa plant-level automatizacijom i upravljanjem recepturama, sa jasnim korisničkim interfejsima koji olakšavaju promene i redovne korekcije, uz istovremenu sigurnost i pouzdanost u radu.

Integracija u proizvodnu liniju

Ovo procesno postrojenje je dizajnirano da dovodi gotov sirup u premix jedinicu, gde se meša sa obrađenom vodom i CO2 neposredno pre izobaričnog punjača. Može se povezati in-line sa postojećom opremom za proizvodnju pića i industrijsko pakovanje, i kompatibilna je sa polovnim linijama za flaširanje koje koriste i PET i staklene boce.

Reklama je automatski prevedena i došlo je do nekih grešaka prilikom prevoda.