Električna konvekciono-parna peć

UNOX CHEFTOP MIND.Maps™ COMPACT PLUS XECC-051

UNOX XECC-0513-EPR CHEFTOP MIND.Maps COMPACT PLUS | Električna konvekcijsko-parna peć, 5x GN 1/1

Proizvođač: UNOX S.p.A.
Model / Tip: CHEFTOP MIND.Maps™ COMPACT PLUS XECC-0513-EPR
Serijski broj: 2019E0037931
Godina proizvodnje: 2019
Napajanje: 380–415 V 3N~ / 220–240 V 3~ / 50/60 Hz
Snaga: 9,3 kW
Dimenzije (spoljašnje / unutrašnje): 535 x 872 x 649 mm
Kapacitet komore: 5 plehova / vodilica GN 1/1 (razmak vodilica: 67 mm)
Neto težina: 65 kg, bruto težina: 80 kg
Isdpfoz Tdkpjx Aqtoih
Ostali parametri:
Stepen zaštite IPX4
Pritisak vode: 150–600 kPa (1,5–6 bar)
Sertifikati: CE, EAC, NSF

Profesionalna električna konvekcijsko-parna peć UNOX CHEFTOP MIND.Maps™ COMPACT PLUS (model XECC-0513-EPR) je tehnološki napredna oprema za ugostiteljstvo, dizajnirana za kuhinje, restorane, keteringe i prodavnice gotovih jela, gde je ključna maksimalna ušteda prostora, bez kompromisa u pogledu performansi. Serija COMPACT ističe se širinom od samo 535 mm, uz potpunu kompatibilnost sa gastronomskim posudama GN 1/1. Uređaj se upravlja putem intuitivnog ekrana osetljivog na dodir sa tehnologijom MIND.Maps™, koja omogućava precizno projektovanje i čuvanje vlastitih procesa termičke obrade. Peć je opremljena naprednim sistemima za kontrolu klime u komori: STEAM.Maxi™ (obnavljanje i precizno navlaživanje parom), DRY.Maxi™ (forsirano i brzo uklanjanje vlage radi postizanja hrskavosti) i AIR.Maxi™ (višetačkovo puhanje sa automatskim reverzom, obezbeđuje idealno ravnomerno pečenje na svih 5 nivoa). Oznaka verzije PLUS garantuje najvišu, pametnu efikasnost, podržanu algoritmima za automatsko podešavanje parametara pečenja (ADAPTIVE.Cooking™). Ovo je idealan izbor za kontinuirani rad pri pečenju, prženju, kuvanju na pari, regeneraciji i pečenju mesnih i pekarskih proizvoda.

Oglas je automatski preveden. Moguće su greške u prevodu.