Izmenjivač toplote sa strugačem

Terlet T2-6

Proizvođač: TERLET
Tip: Terlotherm T2-6 (sa mehaničkom zaptivkom)
Godina proizvodnje: 1994, generalno remontovan 2019. od strane TERLET-a
Kapacitet: do 2000 kg/h za krem sir/kvark
sa nedavno zamenjenim pogonom SEW (Nemačka)
Rjdpfx Aboygmrfelsn
Uključuje rezervne delove
Stanje: dobro, potpuno funkcionalno

TERLET TERLOTHERM – Vertikalni površinski izmenjivač toplote sa strugalicama (Scraped Surface Heat Exchanger)

TERLET TERLOTHERM je vertikalni površinski izmenjivač toplote sa strugalicama, namenjen nežnom zagrevanju i hlađenju viskoznih, osetljivih ili ka zapaljivanju sklonih proizvoda. Sistem struganja stalno obnavlja površinu proizvoda – što obezbeđuje visoke stepene prenosa toplote, ujednačen kvalitet proizvoda i sigurnu obradu čak i za zahtevne recepte.

Tipične oblasti primene:
• Mlečni i mlečni proizvodi (npr. jogurt/dessert mase, mešavine pavlake/mleka, osetljivi proizvodi)
• Sosovi, supe, preljevi, delikatesi
• Proizvodi na bazi masti/emulzije (npr. margarin, majonez)
• Ostali viskozni / komadni / na toplotu osetljivi proizvodi

Prednosti na prvi pogled:
• Nežan tretman toplote: smanjuje zagorevanje/prianjanje zahvaljujući stalnom struganju
• Visoka efikasnost: velika, aktivno čišćena površina izmenjivača toplote → visok učinak uz kompaktnu konstrukciju
• Higijenski dizajn za proizvode: delovi koji dolaze u dodir sa proizvodom su od nerđajućeg čelika, zaptivke od materijala u skladu sa FDA (prema dokumentaciji)
• Jednostavno za održavanje: laka inspekcija/čišćenje, strugači su lako dostupni za servisiranje
• CIP mogućnost: pogodan za čišćenje u sistemu (Cleaning-in-Place)

Reklama je automatski prevedena i došlo je do nekih grešaka prilikom prevoda.