Komora za dimljenje

Schwan Rakobak H line

RAKOBAK H-Line je profesionalna komora za dimljenje i termičku obradu, namenjena malim i srednjim prehrambenim proizvodnim pogonima. Ovaj multifunkcionalni sistem omogućava više vrsta prerade u jednom uređaju, uključujući kuvanje, pečenje, hladno dimljenje, toplo dimljenje, dimljenje parom, sušenje, zrenje i salamurenje.

Komora je projektovana tako da obezbeđuje ravnomernu raspodelu toplote, pare i dima kroz čitavu zonu obrade. Visokoperformantni sistem cirkulacije vazduha garantuje konzistentne rezultate i pouzdan kvalitet proizvoda. Dostupni su različiti načini grejanja: električni, gasni, naftni ili grejanje parom, čime se zadovoljavaju raznoliki zahtevi proizvodnje.

RAKOBAK H-Line poseduje automatski sistem za čišćenje, koji pojednostavljuje održavanje i podržava visok nivo higijene. Uređaj takođe uključuje automatsko upravljanje klapnama, regulaciju vlažnosti, nadzor temperature u jezgru proizvoda, kao i akustični signal završetka procesa.

Tehničke karakteristike:
Proizvođač: Schwan Apparatebau
Model: RAKOBAK H-Line
Tip: Komora za dimljenje i termičku obradu
Procesi: Dimljenje, pečenje, kuvanje, sušenje, zrenje i salamurenje
Grejanje: Električno, gasno, naftno ili grejanje parom
Sistem čišćenja: Automatski
Kontrola vlažnosti: Da
Nsdpfx Afozgp Rcenswh
Nadzor temperature jezgra: Da
Primena: Industrija prerade mesa i prehrambene industrije

Oglas je automatski preveden. Moguće su greške u prevodu.