Hladnjača za zrenje, fermentaciona komora

Roma

Stanje: veoma dobro (polovno), Godina proizvodnje: 2022, 349 POLOVNI Koma set. Godina proizvodnje: 2022. OPREMA: 1. Zamrzivač RDV: do -28°C za 30 kolica 58x78 Unutrašnje dimenzije: - širina 450 cm, - dubina 354 cm 2. Komora za fermentaciju i hlađenje CDS: -20/+35°C za 14 kolica 58x78, Unutrašnje dimenzije: - širina 200 cm, - dubina 354 cm 3. Hladnjača UK: +2/+8°C za 20 kolica 58x78 Unutrašnje dimenzije: - širina 330 cm, - dubina 354 cm DIMENZIJE SETA (u cm): - širina 11.250, Hodpfx Acjyt Sv As Iet - dubina 3.900, - visina 300. Navedena cena je bez PDV-a. GOVORIMO ENGLESKI, NEMAČKI, FRANCUSKI, RUSKI, UKRAJINSKI. U našim skladištima imamo veliki izbor pekarskih peći: etažnih, rotacionih, gasnih, uljanih, električnih, različitih proizvođača. Takođe nudimo mašine, pekarsku opremu, linije za kifle, linije za hleb. Ako želite da vidite našu kompletnu aktuelnu ponudu, posetite naš profil Bakeres.

Stanje: veoma dobro (polovno), Funkcionalnost: potpuno funkcionalan, ulazni napon: 230 V, ulazna frekvencija: 50 Hz, DGUV sertifikovan do: 07/2027, vrsta ulazne struje: Klima uređaj, Aparat za mešanje i doziranje vode Aquamix 32 Potpuno automatski aparat za mešanje i doziranje vode sa automatski regulisanim predtokom i numeričkim unosom Tehničke karakteristike: Priključci za temperaturu: 3 (sa ledenom vodom) Raspon doziranja: 0,1 l - 999,9 l Opseg regulacije temperature: +0,5°C do +70°C Preciznost temperature: +/-2°C Preciznost doziranja od 1 l: +/-0,1 l Protok vode pri 3 bara: do 30 l/min Priključak za vodu: 3/4" spoljašnji navoj Napajanje: 220 - 240V Dimenzije uređaja Š x V x D: 300 x 300 x 170 mm Polovan uređaj Na lageru imamo i druge uređaje! Hjdpsygdayjfx Ac Ist

Godina proizvodnje: 2025, stanje: novo, Funkcionalnost: potpuno funkcionalan, Dostupni modeli na GAS i Elektro napajanje sa različitim dimenzijama i kapacitetima Peć savršena za zanatske pekare, poluindustrijske pogone i maloprodajne objekte Idealno rešenje za sve koji traže vrhunske performanse pečenja i maksimalnu fleksibilnost pri radu s različitim vrstama hleba i peciva, bez obzira na oblik, veličinu ili količinu. Savršeno peče i pri punim i delimičnim opterećenjima. Inovativni sistemi pečenja za savršene rezultate BTT (Bottom to Top) sistem pečenja – vazduh cirkuliše odozdo nagore, stvarajući efekat etažne peći za jedinstven kvalitet pečenja. Rezultat: proizvod koji ostavlja mušterije bez daha! DAF (Double Air Flow) – izuzetno ravnomerno pečenje zahvaljujući dvostrukom strujanju vazduha koje obuhvata svaki proizvod. Nije dostupno na modelu 4676. Idealan za: Kolače i peciva male mase (npr. 60–70 g Kajzer peciva, keksi, štapići, tarali…) Brze cikluse pečenja (kraće od 15 minuta) Visoke regale (više od 18 nivoa) Uske i duge tepsije (npr. 46×80 cm) OPT funkcija – omogućava praćenje efikasnosti rada peći u realnom vremenu, pomažući u racionalnijem korišćenju i uštedi energije Tehničke karakteristike: Povrsina pecenja: 6,3 m2 (n°18T 46x76) Dimenzije peci sxdxv: 123x171x251 Minimalna visina prostorije: 270 cm Snaga GAS: 52 Kw 44000 kcal/h Snaga elektro: 1,5 kW Tezina: 1350 kg Maks. temperatura pečenja: 300 °C Grejanje: električno ili na gas/laki lož-ulje Hsdpfswhdhusx Ac Ijt Glavni prekidač smešten na kontrolnoj tabli Napredna kontrola i upravljanje TOUCH elektronska kontrola “Ready to Bake” – peć je uvek spremna uz nižu potrošnju “Recovery Time” – tačno vreme do ponovne spremnosti Upravljanje delimičnim opterećenjima Zaštita receptura putem lozinki USB 2.0 za brz i siguran prenos podataka Efikasno upravljanje parom Speed Dry – brže izbacivanje pare (70% brže), za hrskavije i mirisnije proizvode Povećani parogenerator (standardna oprema) – veća količina i bolja distribucija pare Automatska klapna za paru Izduvnik od nerđajućeg čelika – 900 o/min Energetska efikasnost i trajnost Visokoperformantni izmenjivač toplote i ložište (kod verzija na sagorevanje) Dupli oklopni grejači (električna verzija) Dvoslojna izolacija od mineralne vune visoke gustine Gumeno-silikonska brtva + nerđajući čelik – dug vek i bez curenja pare Termoreflektivno staklo – štedi energiju Ergonomska vertikalna ručka duž cele visine vrata, sa duplim sistemom zaključavanja Podignuto dno peći – dodatna termoizolacija Priključak na uređaj za ograničenje potrošnje struje (samo kod električnih modela) Konstrukcija i ergonomija: Prednja strana i hauba od nerđajućeg čelika Etaža od nerđajućeg čelika sa podesivim klapnama za regulaciju vazduha Rotaciona jedinica za kolica sa motorom i mehaničkom zaštitom od preopterećenja Ručni mehanizam podizanja Vrata sa pristupom za kolica visine 194,5 cm (model 4676 isključen) Vrata sa šarkama na desnoj strani Pristupna rampa od nerđajućeg čelika, blag nagib za lako ubacivanje/vađenje kolica Ravna unutrašnja površina – lako se čisti Bočni paneli od predbojenog čelika Pristup glavnim komandama s prednje strane Heavy Duty verzija (HD kit) – dostupna za modele 80100 i 80120 Za intenzivan rad preko 8 sati dnevno i prosečne temperature iznad 250 °C – dodatna ojačanja za maksimalnu izdržljivost.