SelfCookingCenter kombinovani parni konvektor

Rational SCC 61

Rational SelfCookingCenter 61 Kombi-parna peć

Self Cooking Center kompanije Rational je mnogo više od profesionalne kombi-parne peći, koja profesionalno upravlja toplotom i parom. Zahvaljujući četiri inovativna asistenta, jela se pripremaju brže i preciznije. Proces kuvanja postaje pravo iskustvo, dok čišćenje uređaja postaje izuzetno jednostavno.

100% higijenska sveža para iz parnog generatora
Inteligentno kuvanje: SelfCookingCenter 101 pokriva 95% svih standardnih primena u kuhinji
Jednostavno upravljanje za svakoga, pa i za neiskusno osoblje
SelfCooking Control – sa 9 programa: pečenje u komadu, kratko prženje, živina, riba, prilog, krompir proizvodi, jela od jaja/dezerti, pečenje testa, Finishing®
Cockpit – grafički prikaz trenutne klime u komori za pečenje, prognoza i pregled daljeg toka pečenja, povratni i unapredni pogled, kao i opcije na kraju procesa
Kombi-parni režim sa sledećim modovima rada: para 30–130 °C, vreli vazduh 30–300 °C, kombinacija pare i vrućeg vazduha 30–300 °C, Finishing®
ClimaPlus Control® – precizno merenje vlažnosti u procentima, podešavanje i regulacija u 5 nivoa
Care Control – automatski program za čišćenje
ručno ovlaživanje
Bedpfxsxuqu Se Aatsww
kuvanje na niskim temperaturama i preko noći
Delta-T kuvanje za nežnu termičku obradu većih komada mesa
TFT – kolor displej i ekran osetljiv na dodir za jednostavan odabir
centralni točkić sa „Push“ funkcijom
ručni tuš sa povratnom automatikom
sonda za temperaturu u jezgru
Cool-down funkcija za brzo i sigurno rashlađivanje komore
halogeno osvetljenje komore
uzdužno postavljanje posuda pogodno za 1/1, 1/2, 1/3, 2/3 i 2/8 GN posuda
zaptivka vrata koja se lako skida i menja
vrata sa dvostrukim staklom, okretna radi lakšeg čišćenja
radne i upozoravajuće poruke, na primer kod nedostatka vode

Kapacitet: 6 x 1/1 ili 12 x 1/2 Gastronorm
Crevo za vodu 2 m
Broj obroka dnevno: 30–80
Širina: 850 mm
Dubina: 780 mm
Visina: 810 mm
Težina: 110 kg
Priključne vrednosti: 3 NAC 400 V / 10,0 kW / Hz: 50/60

Proizvođačka cena: 11.190 € bruto

Dodatne artikle – nove i polovne – možete pronaći u našoj prodavnici!
Međunarodni troškovi isporuke na upit!

Reklama je automatski prevedena i došlo je do nekih grešaka prilikom prevoda.