Mašina za preradu mesa

Lutetia Baratte T4

Barat Lutetia T4

Barat Lutetia T4 pruža efikasno rešenje za radionice koje traže mašinu sposobnu za obradu velikih količina uz održavanje izuzetne ujednačenosti mariniranja. Zahvaljujući kapacitetu od 1600 do 2000 kg, ova barat odgovara potrebama intenzivne proizvodnje koja zahteva precizno upravljanje ciklusima. Rotirajuća vakuumska posuda poboljšava apsorpciju sastojaka, što optimizuje sočnost, teksturu i boju proizvoda. Tako svaki lot dobija bolju homogenost, što olakšava standardizaciju receptura i kontrolu prinosa.

Dizajn posude i njena unutrašnja geometrija omogućavaju ravnomerno kretanje mase. Ovakav progresivan pokret smanjuje udare, sprečava zagrevanje i osigurava ujednačenu distribuciju salamure. Jednostavan pristup za punjenje i pražnjenje kroz prednje otvor ubrzava manipulaciju proizvodom, što podiže ukupni učinak i skraćuje neproduktivno vreme. Konstrukcija od prehrambenog inoxa garantuje dug vek trajanja i odličnu otpornost na česta pranja. Održavanje je jednostavno, čime se poboljšava dostupnost mašine i sigurnost proizvodnje.
Rodpfx Aox Hy Alja Iobt

Barat T4 se izdvaja i po svom korisnom volumenu od 3250 litara, što obezbeđuje širok radni prostor za efikasno mešanje i ravnomerno „masseranje“ proizvoda. Sa izbalansiranim dimenzijama i težinom od 1300 kg, lako se uklapa u različita industrijska okruženja. Postaje pouzdano rešenje za radionice koje traže robusnu, preciznu i jednostavnu mašinu i žele bolju kontrolu kvaliteta svakog proizvodnog ciklusa.

Tehničke karakteristike:

Kapacitet meso + salamura: 1600–2000 kg
Iskoristivi volumen: 3150 L
Radni režim: Rotaciona vakuumska posuda
Pražnjenje: Prednji otvor
Spoljne dimenzije: 3285 × 1450 × 1990 mm
Prečnik posude: 1340 mm
Visina za punjenje: 1130 mm
Težina mašine: 1400 kg

Reklama je automatski prevedena i došlo je do nekih grešaka prilikom prevoda.