Mašina za preradu mesa

Henneken B4 1400Liter Tumbler / no cooling

Stanje: polovno, Godina proizvodnje: 2009, radni sati: 3.483 h, Funkcionalnost: potpuno funkcionalan, ukupna dužina: 5.550 mm, ukupna širina: 2.250 mm, Prečnik šipke (maks.): 95 mm, ukupna težina: 8.400 kg, Maks. prečnik koji se može obraditi od šipke 95 mm Maks. obradivi prečnik 500 mm Mak. mašinski dužina mm, 1250 Maks. rotirajući prečnik 700 mm Bljdevv Ud Ropfx Acbop GLAVNI ELEKTROVRETENO: Promenljiva opseg rotacije rpm. 40-2800 ASA vreteno nos 8 " vreteno otvor mm, 111 Imajući unutrašnji prečnik 150 mm, Prečnik samocentriranja 315 mm Snaga motora kV 30 KONTRAPUNKT KOJI SLEDI: Pozicioniranje hod mm, 1.100 Hod upravljača 150 mm Prečnik Steerer cevi mm, 115 MOTORIZOVANI ELEKTROVRETENO GLAVA: Tip priloga HSK-63 Maks. krugovi RPM 6,000 Elektrovreteno snaga motora KV 9 OSA B JEDINICA: Ukupan opseg rotacije 205° Opseg rotacije izvan ose konjića 15 ° Opseg rotacije izvan ose vretena 10 ° Ugaoni položaj sa mehaničkom blokadom Svakih 5° KRST SLAJD Maksimalni hod Z mm, 1300 Maksimalni hod Ks mm 520 Maksimalni hod Y mm 210 (+120 – 90) ALAT MAGAZIN Kapacitet skladišta 40 pos Dijam. Mak alati sa susednim alatima mm, 80 Dijam. Mak alati bez susednih alata mm, 140

Stanje: polovno, Rotacioni brizgalni stroj „Inject Star Magnum 2600 COOL“ sa podizačem. Bljdpfxjzu Dcvo Acbep

Stanje: polovno, Godina proizvodnje: 2014, Nudimo Rühle HighTech Tumbler vakuum maser sa hlađenjem, tip MGR 900, godina proizvodnje 2014 – uređaj za profesionalno masiranje, salamurenje i mariniranje mesa i živine. Idealan je za srednja i velika postrojenja koja zahtevaju visok kvalitet proizvoda, potpunu kontrolu procesa i stabilan, industrijski rad. Bedsypm Niepfx Acbjlp Tumblr je opremljen rashladnim omotačem i vakuum sistemom, zahvaljujući kojima se proces odvija na kontrolisanoj temperaturi i pod negativnim pritiskom do 95%, što poboljšava vezivanje salamure, mekoću i sočnost mesa. Zapremina kotla je 900 litara. Unutrašnjost bubnja sadrži mešač sa podešavanjem brzine u rasponu od -25 do +25 o/min, dok se brzina masirajuće ruke može podesiti od 0 do 25 o/min. To omogućava savršeno prilagođavanje intenziteta masiranja tipu proizvoda – od nežnih komada živine do težih svinjskih ili goveđih rezova. Maser poseduje i uređaj za podizanje sa kapacitetom dizanja od 400 kg, što omogućava utovar kolica od 200 litara bez preteranog naprezanja operatera. Robusna konstrukcija od nerđajućeg čelika i napredni elektronski kontrolni sistem (HighTech Tumbler) omogućavaju čuvanje recepata, podešavanje ponovljivih radnih programa i lako održavanje. Tehnički podaci: Proizvođač: Rühle Model/tip: HighTech Tumbler MGR 900 Godina proizvodnje: 2014 Zapremina kotla: 900 l Maks. punjenje: 675 l Radni vakuum: 0–95% Hlađenje: Rashladno sredstvo R404A, 0,76 kg Brzina mešača: –25 do +25 o/min Brzina masirajuće ruke: 0–25 o/min Kapacitet dizanja: 400 kg Napajanje: 400 V, 50/60 Hz, 3-fazni AC / N / PE Potrošnja energije: 16,1 kW Nazivna struja: 31,4 A Težina mašine: cca. 2100 kg Dimenzije (Š x V x D): 2183 x 3327 x 3488 mm Rühle HighTech Tumbler MGR 900 – vakuum tumbler-mikser sa hlađenjem je odličan izbor za pogone koji žele da obezbede visoku ponovljivost procesa i pouzdanost u proizvodnji šunke, proizvoda za roštilj, premium artikala i širokog spektra proizvoda koji zahtevaju preciznu kontrolu kvaliteta.

Stanje: veoma dobro (polovno), Funkcionalnost: potpuno funkcionalan, Vemag HR 2x5=10 | Komplet od 3 industrijska dimno-kuvalna komore (ukupno za 30 kolica) Tehničke specifikacije kompleta (3 komore): Svaka komora ima 10 kolica Proizvođač: Vemag Anlagenbau GmbH Model / Tip: HR 2x5=10 (Dvoredni sistem) Kapacitet jedne komore: 10 standardnih kolica za dimljenje (2 reda po 5 kolica) Ukupni kapacitet kompleta: 30 kolica, standardne/normirane dimenzije Napajanje / Grejni medij: Para Bedpfxoy Ua Rxe Acbolp Detaljne tehničke karakteristike pojedinačnih komora: Serijski broj: 5202023 Grejanje parom: 6–10 bar (maks. 800 kg/h) Ovlaživanje parom: 0,1–1,2 bar (maks. 400 kg/h) Komprimirani vazduh: 3–8 bar (maks. 2,5 Nm3/h) Serijski broj: 520.2359 Grejanje parom: 6–10 bar (maks. 800 kg/h) Ovlaživanje parom: 0,1–1,2 bar (maks. 270 kg/h) Komprimirani vazduh: 3–8 bar (maks. 2,5 Nm3/h) Serijski broj: 520.2389 Grejanje parom: 6–10 bar (maks. 800 kg/h) Ovlaživanje parom: 0,1–1,2 bar (maks. 270 kg/h) Komprimirani vazduh: 3–8 bar (maks. 2,5 Nm3/h) Dimenzije (za svaku pojedinačnu komoru): Unutrašnje dimenzije: 1230 × 5250 × 2100 mm Ukupne spoljne dimenzije: 3300 × 5750 × 4500 mm Kontrolni ormari u kompletu: 3 komada, dimenzije svakog: 800 × 340 × 1000 mm Komplet ne sadrži dimne generatore. Vemag HR 2x5=10 je moćan, visoko sofisticiran industrijski sistem namenjen termičkoj obradi mesa, mesnih proizvoda, živine i drugih prehrambenih proizvoda. Predstavljeni komplet, koji se sastoji od tri moćne parno-dimne komore, predstavlja kompletnu proizvodnu liniju koja može istovremeno obraditi do 30 kolica za dimljenje, što ga čini idealnim rešenjem za pogone sa velikom, industrijskom razmerom proizvodnje. Konstrukcija komora zasniva se na dvorednom sistemu (2 reda po 5 kolica), što obezbeđuje optimalnu cirkulaciju vazduha i dima, a time i idealno ujednačen raspored temperature i boje na svakom nivou kolica. Ključne prednosti: - Visokoučinkovito grejanje parom: Primena parnog sistema koji radi pod pritiskom od 6–10 bar omogućava brzo dostizanje željenih temperatura, skraćujući vreme kuvanja i pečenja na minimum, što direktno utiče na manji gubitak težine gotovog proizvoda. - Precizna kontrola vlažnosti: Individualni sistemi za ovlaživanje parom (do 400 kg/h u starijem modelu i do 270 kg/h u modelima iz 1993. godine) garantuju potpunu kontrolu klime unutar komore, što je ključno za postizanje idealne sočnosti proizvoda.

Stanje: veoma dobro (polovno), Funkcionalnost: potpuno funkcionalan, LASKA ME 800 ZNV1 | Vakumska mešalica sa dva kraka, tip Z (Z-Arm) Proizvođač: LASKA Model / Tip: ME 800 ZNV1 Serijski broj: C 7454 Bljdjzkv Dqopfx Acbop Napajanje: 380 V / 50 Hz Snaga: 11 kW Kapacitet: 800 litara Sistem mešanja: Dva kraka tipa Z (Z-Arm) Profesionalna vakumska mešalica austrijske marke LASKA, kapaciteta 800 litara, nezamenljiv je element opreme srednjih i velikih pogona za preradu mesa, proizvodnju poluproizvoda i pekarskih proizvoda. Opremanje uređaja sa dva masivna kraka za mešanje tipa Z (Z-Arm) omogućava lako i izuzetno precizno mešanje čak i veoma gustih i teških smesa, kao što su mesne smese, smese za kebab ili testa. Konstrukcija mašine je u potpunosti izrađena od nerđajućeg čelika, što garantuje najviši nivo higijene i otpornost na agresivno radno okruženje. Primena vakuumske tehnologije (NV sistem) tokom procesa mešanja omogućava bolje povezivanje strukture smese, poboljšava stabilnost boje smese i značajno produžava rok trajanja krajnjeg proizvoda eliminacijom vazdušnih mehurića. Pražnjenje gotove sirovine odvija se efikasno i bezbedno zahvaljujući hidrauličnom ili mehaničkom sistemu naginjanja posude, što minimizira vreme zastoja proizvodnje i olakšava čišćenje komore.

Stanje: veoma dobro (polovno), Godina proizvodnje: 2016, Funkcionalnost: potpuno funkcionalan, RÜHLE GFR 450 | Giljotina za sečenje blokova zamrznutog mesa / giljotinska sekačica Proizvođač: Rühle GmbH Bedpfxszxudfj Acbslp Model / Tip: GFR 450 Serijski broj: 60010525 Godina proizvodnje: 2016 Napajanje: 400 V / 50/60 Hz Snaga: 7,2 kW Nominalna struja: 12,3 A Dimenzije: 2270 x 710 x 1350 mm Procenjena težina: oko 400 kg Maksimalna dimenzija bloka / komada: 400 x 200 mm Temperatura sečenja sirovine: Do -18 °C RÜHLE GFR 450 je profesionalna, industrijska giljotina za zamrznuto meso, namenjena za preliminarno drobljenje i sečenje zamrznutih blokova mesa, masnih blokova, blokova sira i drugih prehrambenih sirovina, bez potrebe za prethodnim odleđivanjem. Uređaj efikasno seče ohlađenu i duboko zamrznutu sirovinu do temperature od -18 °C, što omogućava očuvanje kontinuiranog hladnog lanca, sprečava curenje ćelijskog soka i smanjuje gubitak mase sirovine. Kompaktna i izuzetno čvrsta konstrukcija modela GFR 450 dizajnirana je za neprekidan rad u zahtevnom okruženju prehrambene industrije. Upotreba snažnog pogona snage 7,2 kW, u kombinaciji sa izdržljivom grupom giljotinskih noževa, omogućava brzo i ravnomerno drobljenje blokova dimenzija do 400 x 200 mm u manje porcije, idealno pripremljene za dalju obradu u mašinama za mlevenje mesa, sekačima ili mešalicama. Uređaj je idealan za mesare, pogone za preradu mesa, fabrike ribe, obrade gotovih jela i industrijsku proizvodnju gotovih jela.

Stanje: veoma dobro (polovno), Funkcionalnost: potpuno funkcionalan, Kolica za pušenje, tip Z (5 nivoa) Tip: Kolica za pušenje, tip „Z“ 5 nivoa / polica Dužina štapova: 1000 mm Dostupno 200 komada. Profesionalne kolice za pušenje, tip „Z“, sa konstrukcijom od 5 nivoa, predstavljaju neophodnu tehnološku opremu svakog pogona za preradu mesa, mesare, dimilnice, proizvodnje gotovih jela, kao i pogona za preradu ribe. Konstrukcija tipa „Z“ karakteriše se mogućnošću modularnog ubacivanja praznih kolica jedno u drugo (tzv. slaganje/ugnježđivanje), što omogućava uštedu i do 70% skladišnog prostora u pogonu tokom mirovanja ili pranja. Bledps Aarn Uefx Acbsp Kolica imaju 5 nivoa opremljenih profiliranim izrezima (zubima) koji štite štapove za pušenje od pomicanja tokom transporta i obezbeđuju ravnomerno odstojanje između proizvoda koji se puše, kobasica ili peradi. Odgovarajući vertikalni prostor između polica garantuje slobodnu cirkulaciju dima, pare i vrućeg vazduha unutar komore za pušenje, što se ogleda u idealno ravnomernoj boji i termičkoj obradi proizvoda.

Stanje: polovno, Godina proizvodnje: 1998, Proizvođač: Gernal Model: HBV-K-M-250 Godina proizvodnje: 1998 Stanje: Korišćeno Serijski broj: 98/00659 Broj u skladištu: 3440 Zapremina: 4000 litara Kapacitet: maks. 2000 kg Prečnik otvora: 600 mm Vakum pumpa: Busch, RA 0063 Snaga: 3 x 380V, 50Hz, 4.8kW Bedpfxsz Ei E Is Acbolp Dimenzije: 3850 x 1550 x 2200 mm Sa upravljačkim sistemom Mikster MCM 023. Uključuje hidraulični sistem ispod zadnje strane za podizanje za 150 mm, radi lakšeg istovara.

Stanje: kao novo (izložbena mašina), Godina proizvodnje: 2022, radni sati: 2 h, Funkcionalnost: potpuno funkcionalan, Izložbeni model mašine, 2 komada, korišćeni. Nažalost, preveliki i preteški. Bodpfx Aszuv Dlecbjlp

Stanje: veoma dobro (polovno), Godina proizvodnje: 2008, Funkcionalnost: potpuno funkcionalan, INOTEC IM-500DV | Vakuumski mikser sa lopaticama / Mikser za meso i smesu Bledpfx Aezz Ap Iocbop Proizvođač: INOTEC GmbH Model / Tip: IM-500DV Serijski broj: 303-00325 Godina proizvodnje: 2008 Napajanje: 3/N/PE 230/400V 50Hz, potrošnja struje 26 A Snaga 15 kW / 18 kVA, cos φ 0,85 Zapremina komore: oko 500 litara Upravljanje: Dodirni operatorski panel Siemens SIMATIC Gabaritne dimenzije: oko 2200 x 1400 x 2100 mm Industrijski vakuumski mikser INOTEC IM-500DV je visokoučinkoviti uređaj namenjen za intenzivno mešanje, standardizaciju i obradu smese mesa, mesnih proizvoda, gotovih jela, salata, povrtnih konzervi i proizvoda u pekarstvu i industriji hrane za kućne ljubimce. Upotreba vakuumskog sistema tokom procesa mešanja omogućava dobijanje idealne strukture smese, bolje vezivanje proteina, eliminaciju mehurića vazduha, produženje roka trajanja i poboljšanje boje gotovog proizvoda. Uređaj je opremljen naprednim mešajućim osovinama (dvostruki sistem sa lopaticama/protivsmernim rotacijama), koje garantuju brzo, a istovremeno nežno i homogeno raspoređivanje začina i dodataka u celoj zapremini komore, bez oštećenja strukture sirovine. Rad mašine upravlja se pouzdanim dodirnim panelom Siemens SIMATIC, koji omogućava precizno programiranje vremena mešanja, smera rotacije osovina, nivoa vakuuma i automatizaciju proizvodnih ciklusa.