FIREX Cucimix CBT 130 kotao za kuvanje (2023)

FIREX Kochkessel

Pregled
Firex Cucimix je potpuno automatski multifunkcionalni kuvar, razvijen za prehrambenu industriju i velike profesionalne kuhinje. Izrađen je od nerđajućeg čelika i integriše više metoda kuvanja – kuvanje, dinstanje, kuvanje pod pritiskom, prženje, sporo kuvanje i sous-vide – uz automatski sistem mešanja koji obezbeđuje ujednačenost i preciznost. FTC interfejs (Firex Touch Control) omogućava operaterima lako programiranje i ponavljanje kompletnog recepta, čime su vremena kuvanja i potrošnja energije do 70 % manji u poređenju s tradicionalnim metodama. Cucimix je idealan za sosove, rižota, džemove, paprikaše, filove, palentu i prehrambene proizvode visoke gustine, garantujući maksimalnu efikasnost, higijenu i bezbednost u svakom procesu. Skoro nov. (2023)

Tehnički podaci
Zapremina: 130 l
Godina proizvodnje: 2023
Opcije grejanja: gas, električno ili para (poklopac pod pritiskom dostupan)
Izrada: AISI 304/316 nerđajući čelik, higijenski dizajn, lako za čišćenje
Integrisani mešač: trokraki, dvosmerni sistem, uklonjive PTFE i čelične oštrice
FTC Touch Control: 7” touchscreen interfejs
Višefazno programiranje recepata i manuelni režim
Raspon temperatura: 20–220 °C
Podesivo vreme, pauze i smer mešanja
Skladištenje recepata, HACCP beleženje i USB bekap podataka
Senzor temperature: na dnu posude, u kontaktu s proizvodom
Ledpjxqzq Nefx Ad Isru
Poklopac pod pritiskom: smanjuje vreme kuvanja i potrošnju energije do 70 %
Automatski sistem za punjenje vodom (hladna ili topla do 90 °C)
Priložena oprema: sito i strugač dna

Glavne prednosti
Do 70 % brži ciklusi kuvanja uz niže troškove energije
Stabilan kvalitet proizvoda zahvaljujući preciznoj kontroli temperature i mešanja
Sigurno i ergonomsko rukovanje zahvaljujući CE-certifikovanom dizajnu
Ponovljivost recepata kroz programabilni FTC interfejs
Prilagodljiv različitim vrstama hrane i veličinama serija
Jednostavno čišćenje i održavanje za svakodnevnu industrijsku upotrebu

Obim isporuke
Kombinovani kuvar-miksač | FIREX | Cucimix CBT 130 | 2023

Reklama je automatski prevedena i došlo je do nekih grešaka prilikom prevoda.