Azot tunel tip CCT Criomaster 20FT

Air Liquide-Jackstone stikstofvriezer Type CCT Cryomaster 20FT

Stanje: polovno, vakuum tumbler proizvođač: Henneken Ibedoui Rgkspfx Ahqea Model: B3 Zapremina: 1200 litara Električna snaga: 2.8kV Dimenzije: 1130k2225k1675mm

Stanje: spreman za upotrebu (polovno), Funkcionalnost: potpuno funkcionalan, Barat Lutetia T0 je specijalno dizajniran za pogone za preradu koji traže kompaktno i pouzdano rešenje za mešanje i mariniranje pod vakumom manjih količina. Prvenstveno omogućava korišćenje istih tehnoloških principa kao i industrijski modeli većeg kapaciteta, a pritom je prilagođen pilot-proizvodnjama, zanatskim serijama ili testiranju recepata. Na taj način, prodiranje salamure je homogeno i kontrolisano, što garantuje ujednačen kvalitet već od prvih ciklusa. Takođe, rad pod vakumom doprinosi očuvanju integriteta proizvoda i doslednosti rezultata. Dalje, sporo okretanje bubnja omogućava nežan tretman sirovina. Ovaj postepen pokret minimizuje mehanička opterećenja na proizvod i čuva strukturu vlakana. Posledično, vizuelni izgled i tekstura proizvoda ostaju ujednačeni. Pored toga, unutrašnja geometrija bubnja omogućava ravnomerno kretanje mase, što poboljšava ponovljivost ciklusa i povećava sigurnost procesa, čak i tokom uzastopnih serija. Konstrukcija od prehrambenog nerđajućeg čelika ispunjava stroge higijenske zahteve prehrambene industrije. Sa jedne strane, pruža odličnu otpornost na koroziju i habanje. Sa druge strane, olakšava čišćenje i smanjuje vreme zastoja između proizvodnih ciklusa. Tako barat ostaje stalno dostupan i jednostavan za svakodnevnu upotrebu. Osim toga, njegova kompaktna veličina omogućava jednostavnu integraciju u pogone sa ograničenim prostorom. Na kraju, Lutetia T0 je odličan izbor za profesionalce koji žele da osmisle proces mariniranja pod vakumom bez prevelikog kapaciteta postrojenja. Tako nudi izvrstan balans između preciznosti, pouzdanosti i kompaktnih dimenzija. Ova barat predstavlja strateški alat za industrijska testiranja, malu proizvodnju ili razvojne radionice. Tehničke karakteristike: Dimenzije (D × Š × V): 1.430 × 880 × 2.000 mm Kapacitet mesa + salamura: 150 kg Ukupan zapremina bubnja: 350 L Prečnik bubnja: 660 mm Rad: Pod vakumom Tip mešanja: Spora rotacija bubnja Izrada: Prehrambeni nerđajući čelik Težina praznog uređaja: ≈ 200 kg Ibjdpex Ngwnjfx Ahqsa

Stanje: polovno, Tip: PR 56 Broj igala: 56 Prečnik igle: 4 mm Max proizvod: širina 350 mm Takt u minuti: 15 do 55 takta/min. Tip mehanizma prolaza: zupčasti stalak Visina prolaska proizvoda: 220 mm Pritisak brijača: 0,5 do 4,0 bar Električna energija: 7,5 kW Dimenzija mašine u cm: Širina: 100 Ibsdpfx Ahsh Dm S Noqsa Lenght: 140 Visina: 205 Vreme isporuke: 30 radnih dana nakon naprednog plaćanja

Stanje: skoro kao nov (polovno), Injektor Proizvođač: Nowicki Nerđajući čelik Višeloze injektor za salamuru Ima 39 ležišta za igle i može koristiti do 156 igala Zatvoren sistem cirkulacije salamure sa višestepenom filtracijom i centrifugalnom pumpom od nerđajućeg čelika Pritisak salamure može se podešavati do 3 bara Mašina može da preradi između 500 i 3500 kg proizvoda po satu, u zavisnosti od konkretnog proizvoda Iedpfx Ahoxrvx Roqoba Napon: 400V / 50Hz

Stanje: veoma dobro (polovno), Godina proizvodnje: 2006, Funkcionalnost: potpuno funkcionalan, Injektor za meso od nerđajućeg čelika sa mrežastom trakom Proizvođač: Fomaco A/S, Danska Model: FGM 88 SC Broj mašine: 10354-2006 Godina proizvodnje: 2006 Napajanje: 3×400 V / 50 Hz Potrošnja struje: 29 A Osigurač (maksimalni): 63 A Radni pritisak vazduha: 6 bar Broj igala: 88 Tip trake: plastična mrežasta traka Isdpfow D Hz Nsx Ahqeba Širina trake: 720 mm Ukupne dimenzije: 2300 mm (dužina) × 1150 mm (širina) × 2240 mm (visina)

Stanje: dobro (polovno), Mali injektor za ubrizgavanje salamure ili marinada u piletinu, ribu, steakove itd. Iedpfexxd Hvsx Ahqjba

Stanje: veoma dobro (polovno), Godina proizvodnje: 2016, Funkcionalnost: potpuno funkcionalan, VEMAG FM 250 | Industrijska mašina za oblikovanje hamburgera i drugih proizvoda Proizvođač: VEMAG Maschinenbau GmbH Ibodpjzt Sxpefx Ahqoa Model: FM 250 Serijski broj: 2500621 Godina proizvodnje: 2016 Napajanje: 3-50/60 Hz, 400-460 V (4 A), 220-240 V (6 A) Snaga: 2,5 kW Dimenzije: 2200 x 800 x 1500 mm Težina uređaja: oko 340 kg Proizvodnja: do 300 porcija/min Industrijska mašina VEMAG FM 250 je tehnološki napredan uređaj, dizajniran za efikasno oblikovanje širokog spektra mesa i povrća. Mašina se koristi u srednjim i velikim mesnim prerađivačkim pogonima, klaonicama, kao i u modernim proizvodnim linijama za proizvode za gotovu pripremu i catering, gde je ključna konzistentnost oblika i težine proizvoda. Uređaj je idealan za proizvodnju hamburgera, ćufte, odresaka, kebaba, rebarca i drugih proizvoda koji se mogu oblikovati. Princip rada se zasniva na direktnoj vezi sa kontinuiranom vakuumskom punilicom VEMAG, koja dovodi sirovinu na način koji je izuzetno blag za strukturu mesnih vlakana. Integrisani mehanizam za sečenje i separaciju obavlja konačnu obradu neposredno pre oblikovanja, a opciona automatska separatorna ventil efikasno uklanja tvrde elemente, kao što su komadići kostiju ili tetive. Kalibrirajuća traka i zamenjive glave za oblikovanje omogućavaju brzo prilagođavanje konačnog oblika, debljine i dimenzija proizvoda trenutnim tržišnim zahtevima.

Stanje: veoma dobro (polovno), Godina proizvodnje: 2018, SEPAmatic 3000 C je mašina iz brenda SEPAmatic (Modernpack Hoppe GmbH), dizajnirana za odvajanje mesa od neželjenih komponenti kao što su kosti, koža, hrskavica ili komadići kostiju. Separator koristi sistem separacije na bazi trake, koji je pogodan za obradu različitih vrsta sirovog mesa i ribe. Kako radi separator SEPAmatic 3000 C? Sirova materija se uvlači između veoma elastične trake za drobljenje i perforiranog bubnja od nerđajućeg čelika, gde prolazi kroz kompresiju i separaciju. Tvrđe komponente, kao što su kosti i hrskavica, ostaju na spoljašnjoj površini bubnja, dok se mekano meso pritiska kroz perforacije, omogućavajući kontinualnu i preciznu separaciju željene sirove materije od neželjenih delova. Jednostavan sistem kontrole, bez komplikovane elektronike ili elektro-hidraulike, obezbeđuje ponovljiva podešavanja mašine i stabilan rad, dok brz pristup radnim komponentama olakšava redovno servisiranje i održavanje. Ključne prednosti SEPAmatic 3000 C SEPAmatic 3000 C ističe se jednostavnom i pouzdanom konstrukcijom, u kojoj podešavanja mašine ostaju stabilna uprkos habanju radnih delova. Zamenjive trake za drobljenje – dostupne u izdržljivom poliuretanskom ili jeftinijem neoprenskom izdanju – omogućavaju da se mašina prilagodi vrsti sirovine koja se obrađuje i budžetu. Jedinica koja se nudi opremljena je sa sitom od 4 mm, a set dodatno uključuje dva sita od 3 mm i dva sita od 4 mm, što omogućava lako podešavanje stepena separacije u zavisnosti od recepture. Nova traka, spremna za neposrednu zamenu, takođe je uključena uz mašinu. Tehničke specifikacije SEPAmatic 3000 C Proizvođač: SEPAmatic (Modernpack Hoppe GmbH) Tip: 3000 C Broj mašine: 197556 Snaga: 15 kW Napajanje: 400 V, 50 Hz Nominalna struja: 30 A Napon kontrole: 24 V Sito: 4 mm (set dodatno uključuje 2 x 3 mm i 2 x 4 mm) Trake: nove trake uključene Dimenzije (D x Š x V): 2650 x 2000 x 2200 mm Ibedpfx Ahjztwuioqsa Primena separatora SEPAmatic 3000 C SEPAmatic 3000 C se koristi u pogonima za obradu mesa i ribe, gde je potrebno efikasno odvajanje mesa od kostiju, kože, hrskavice ili komadića kostiju. Mašina daje dobre rezultate pri dobijanju mesa iz ostataka nakon klanja, za proizvodnju punjenja, kobasica i drugih prerađenih proizvoda.