Slagter Lindhardt

Stanje: polovno, Tračna pila Kolbe K430 Tračna pila Kolbe K430 se široko koristi, ne samo u industriji prerade mesa, već i u klaonicama, u preradi živine, ribe, povrća, voća, veganskih i vegetarijanskih proizvoda, hrane za bebe i hrane za kućne ljubimce. Ovaj model je idealan za sečenje velikih količina mesa, živine, ribe, povrća i voća. Pogodan je za obradu svežih i zamrznutih proizvoda, uključujući zamrznute komade. Mašina je opremljena sigurnosnim senzorima na oba vrata, koji automatski zaustavljaju mašinu kada se neko od vrata otvori. Motor ima električnu kočnicu za povećanje sigurnosti operatera. Njen higijenski dizajn omogućava brzo i lako čišćenje, smanjujući vreme zastoja i štedeći vredno proizvodno vreme. Tračna pila je opremljena pokretnim stolom sa podesivim vodilicom za porcioniranje, što omogućava kontinuirano podešavanje širine sečenja. Cela mašina je izrađena od visokokvalitetnog nerđajućeg čelika, što obezbeđuje izdržljivost i usklađenost sa higijenskim standardima prehrambene industrije. Specifikacije: - Visina sečenja: 403 mm - Širina sečenja: 412 mm - Radna visina: 880 mm - Opremljena podesivom vodilicom za porcioniranje - Napon: 400 V (3 + N, 50 Hz) - Snaga: 2,9 kW - Težina: 305 kg Godina proizvodnje: 2015 Dimenzije mašine (Š × D × V): 1.018 × 1.010 × 1.970 mm Bjdpfx Aaezrf Als Tjlk

Stanje: polovno, Mašina za ljuštenje Townsend 2800 Mašina Townsend 2800 za ljuštenje kobasica je posebno dizajnirana za efikasno uklanjanje celuloznih omotača sa kobasica. Ova mašina može obrađivati kobasice različitih prečnika uz visoku produktivnost. Brzina obrade se može kontinuirano podešavati kako bi odgovarala različitim proizvodnim zahtevima. Uklonjeni omotači se izvlače pomoću vakuumske pumpe i sakupljaju u plastični kontejner za otpad. To čini ovu mašinu idealnim rešenjem za srednje i velike kompanije za preradu mesa. Mašina je u potpunosti izrađena od nerđajućeg čelika, što obezbeđuje izdržljivost, lako čišćenje i usklađenost sa higijenskim standardima za prehrambenu industriju. Specifikacije: - Produktivnost: 225 m/min - Prečnik proizvoda: 13–41 mm - Napon: 400 V (3 + N, 50 Hz) - Snaga: 1,5 kW - Težina: 365 kg - Godina proizvodnje: 2017 - Priključak za paru: 1,7–3,4 bara - Dimenzije mašine (Š × D × V): 2.150 × 700 × 1.400 mm Bedpfx Aaszrflte Telk

Stanje: veoma dobro (polovno), Godina proizvodnje: 2019, radni sati: 40 h, Funkcionalnost: potpuno funkcionalan, broj mašine/vozila: MCH-D 150, ukupna dužina: 2.000 mm, ukupna širina: 1.000 mm, ukupna visina: 1.000 mm, ukupna težina: 2.000 kg, ulazni napon: 400 V, vrsta ulazne struje: trofazni, snaga: 55 kW (74,78 KS), ulazna struja: 55 A, ulazna frekvencija: 50 Hz, Oprema: dokumentacija/priručnik, MIKROREZNI EMULZIFIKATOR, POGODAN ZA PRIPREMU FINO ISECKANIH I EMULGOVANIH SMESA: EMULZIJE OD MESA EMULZIJE ZA KOBASICE I KULEN PAŠTETA OD JETRE MARINADE I SOSOVI PIREO OD VOĆA I POVRĆA SUPE Bljdpezrfg Rofx Aa Tek

Stanje: polovno, Seydelmann K60U je industrijski sekač u obliku posude, dizajniran za sečenje, usitnjavanje i mešanje mesa i drugih prehrambenih proizvoda. Opremljen posudom od nerđajućeg čelika zapremine 60 litara i sa šest noževa, obezbeđuje efikasnu obradu proizvoda i dosledne rezultate. Njegova konstrukcija od nerđajućeg čelika obezbeđuje odličnu izdržljivost, lako čišćenje i visoke higijenske standarde, što ga čini pogodnim za profesionalnu obradu hrane. Tehničke specifikacije Bedpfx Ajzq Sqmoa Telk Proizvođač: Seydelmann Model: K60U Tip: Sekač u obliku posude Zapremina posude: 60 L Broj noževa: 6 Materijal posude: Nerđajući čelik Materijal noževa: Nerđajući čelik Napajanje: 400 V / 50 Hz / 3N Instalisana snaga: 22 kW Dimenzije (D × Š × V): 1000 × 1400 × 1300 mm

Stanje: dobro (polovno), 1 presa za pripremu šnicli Bljdpfszq Eh Eex Aa Tsk

Stanje: dobro (polovno), Proizvođač: Lachnit Model: 300S Godina proizvodnje: 2014 Stanje: Korišćeno Serijski broj: 4067 Broj u skladištu: 2981 Model: B Visina nagiba: 2800 mm Maksimalno opterećenje: maks. 350 kg Blsdpfxozqy Hpo Aa Tok Kontejner: standardni kontejneri, 200 i 300 litara Snaga: 3 x 400V, 50Hz, 1,5kW Dimenzije: 1700 x 1800 x 3600 mm Težina: 500 kg

Stanje: veoma dobro (polovno), Funkcionalnost: potpuno funkcionalan, Mikser Vakona FM 150 STL. Kiper + podešavanje brzine. Komplet od nerđajućeg čelika. Nove zaptivke na poklopcu i mikseru. Bledpfjzqytcjx Aa Tjk

Stanje: veoma dobro (polovno), Sečivač MADO SUPRA 70, (model MSM 765 SL). Sečivač je opremljen automatskim izbacivačem mase, digitalnim variometrom za merenje brzine i kontinuiranom regulacijom brzine noževa do 5.000 obrtaja u minuti. Mašina je servisirana i spremna za neposrednu upotrebu. Obavljene investicije: • novi frekventni regulator Bedezqyq Iopfx Aa Tolk • novi poklopac • nova posuda od nerđajućeg čelika za izbacivanje • servis Uz to se prilažu računi za sve ugrađene delove i obavljene servisne radove.

Stanje: skoro kao nov (polovno), radni sati: 1.430 h, Mašina za punjenje kobasica, klipna mašina za punjenje Rex, tip RKF 130, za punjenje/porcioniranje i uvrtanje, kompletno od nerđajućeg čelika. Stanje: Kao nova. Blsdszqup Sepfx Aa Tok

Stanje: dobro (polovno), Godina proizvodnje: 2014, Funkcionalnost: potpuno funkcionalan, broj mašine/vozila: 2490214, ukupna dužina: 4.800 mm, ukupna širina: 2.550 mm, ukupna visina: 2.750 mm, ukupna težina: 2.500 kg, ulazni napon: 400 V, Oprema: Dostupna tipska pločica, dokumentacija/priručnik, Prodajem komornu mašinu za pranje BIG-BOX MBB-30 Chemaxpol – 2014. | Potpuno ispravna | Besplatan transport je uključen u cenu. Bsdozqtd Ispfx Aa Telk Na prodaju nudim komornu mašinu za pranje BIG-BOX MBB-30 proizvođača Chemaxpol, godište 2014. Mašina je potpuno ispravna, spremna za rad i redovno se koristi. Odlično je prilagođena za pranje kontejnera tipa Big-Box, kao i drugih elemenata koji zahtevaju temeljno pranje u prehrambenoj, poljoprivrednoj i prerađivačkoj industriji. Podaci: • Proizvođač: Chemaxpol • Model: BIG-BOX MBB-30 • Godište: 2014 • Stanje: Korišćena, potpuno ispravna • Tehnička dokumentacija i uputstvo za rad (TDU) u kompletu.

Stanje: polovno, Godina proizvodnje: 2021, Proizvođač: Kolbe Model: MW52-120 Godina proizvodnje: 2021 Stanje: Korišćeno Serijski broj: 128 0461 Broj u inventaru: 3418 Prečnik ploče: Enterprise, E52, 130 mm Kapacitet: maks. 2000 kg/h Zapremina: 120 litara Snaga: 3 x 400V, 50 Hz, 8,6 kW Dimenzije: 1550 x 950 x 1500 mm Težina: 560 kg Sa jednom mešalicom u levo i zaštitnim poklopcem iznad izlaza. Bljdpfjzqr Sqjx Aa Tsk

Stanje: veoma dobro (polovno), Godina proizvodnje: 2014, Funkcionalnost: potpuno funkcionalan, ukupna dužina: 1.300 mm, ukupna širina: 900 mm, ukupna visina: 21.500 mm, Prodajem mašinu VEMAG HP COEX Filler. Mašina je u potpunosti ispravna. Ima podizač za kobasice. Bsdpfx Aaozqr Ncj Telk Koristi se za proizvodnju mesnih proizvoda u omotu. Br. 17200111, proizvedena 2014. godine. 3 faze; 50/60 Hz; Snaga 1,3 kW; Protok vazduha 1/min; SCCR-5kA rms; Električna šema 172890001c Težina 253 kg. Cena, neto, 19.900 evra.

Stanje: novo, Funkcionalnost: potpuno funkcionalan, Novi uređaj za vakuumsko punjenje REX RVF 327 – Austrija, dizajniran za automatsko punjenje, porcioniranje i uvijanje svih vrsta kobasica u vakuumu. Efikasan uređaj za rad, sa vrlo niskim troškovima održavanja, pogodan je za različite proizvode, uz mogućnost promene. Rotacioni lančani sistem rada, izrađen od vodootpornih elemenata, garantuje dug vek trajanja i najbolji kvalitet proizvoda. Vrlo nežno prolazak emulzije/smeše. Možete računati na jednostavno upravljanje putem 12-inčnog ekrana osetljivog na dodir. Može se programirati na različitim jezicima. Automatska ruka za uvijanje – za prirodne i veštačke kobasice. Uređaj je pogodan za punjenje, porcioniranje i uvijanje. Izrađen od masivne konstrukcije od nerđajućeg čelika. Glavne karakteristike: Računarski sistem upravljanja sa 12-inčnim ekranom i izborom jezika Punilni levak, zapremina 100 litara; Porcioniranje od 5 g do 10000 g, sa podešavanjem u koracima od 0,01 g. Brzina porcioniranja – do 500 porcija u minuti. Kapacitet punjenja – do 2700 kg/sat Bedpfx Ajzqnproa Tslk Pritisak punjenja – do 40 bara Snaga: 5 kW Napon: 400 V, 50 – 60 Hz Mogućnost memorisanja 200 radnih programa; Masa za punjenje se ne podvrgava gnječenju ili zagrevanju Održavanje odlične higijene i bezbednosti na radnom mestu Mogućnost brzog prilagođavanja uređaja za proizvodnju različitih proizvoda; Dostava, instalacija, uzorci i obuka – uključeni u cenu Priključak za mašinu za vezivanje i pakovanje Priključak na liniju za proizvodnju kebaba Prednosti na prvi pogled Gustina gotovog proizvoda i laka zamena levkova Vrlo jednostavna upotreba putem 12-inčnog ekrana osetljivog na dodir "S" verzija ima servo motor za uvijanje Niski troškovi održavanja i potrošnje energije Jednostavno punjenje pomoću levka koji se lako čisti Maksimalni kapacitet levka

Stanje: generalno remontovan (polovan), Proizvođač: Marel Model: RevoPortioner TRP600 Godina proizvodnje: 2013 Stanje: Renoviran Serijski broj: 10115385 Broj artikla u magacinu: 3421 Risco vakuumski punjač Tip: RS505CP 1.5 Serijski broj: C812038 Bledpfxozqfwao Aa Tsk Godina proizvodnje: 2013 Lejak: 350 litara Snaga: 3 x 400V, 50Hz, 8kW Dimenzije: 2450 x 1350 x 2100 mm Težina: 1010 kg Uključujući vozilo za pribor Marel Revoportioner Tip: TRP600 Serijski broj: 10115385 Godina proizvodnje: 2013 Širina trake: 600 mm Pritisak vazduha: 8 - 10 Bar, 150 Nm³/h Snaga: 3 x 400V, 50Hz, 9kW Dimenzije: 2150 x 1850 x 2050 mm Težina: 1400 kg Elpress mašina za pranje bubnjeva Tip: TRP700-4742453 Serijski broj: 10115725 Godina proizvodnje: 2013 Topla voda: 3 Bar, 60°C, 35-100 L/min Hladna voda: 3 Bar, 10°C, 35-100 L/min Pritisak vazduha: 6 Bar Snaga: 3 x 400V, 50Hz, 16kW Dimenzije: 1825 x 1150 x 1650 mm Težina: 550 kg Uključujući stalak za oblikovanje i dizalicu za bubnjeve

Stanje: spreman za upotrebu (polovno), Funkcionalnost: potpuno funkcionalan, Wolfking TSMIG 850 je univerzalna mašina dizajnirana da zadovolji potrebe industrija za preradu mesa. Zahvaljujući svojoj dvostrukoj funkciji usitnjavanja i mešanja, garantuje homogeno i konstantno obavljanje procesa, čak i pri niskim temperaturama. Naime, ova mašina je opremljena robusnim lopaticama koje obezbeđuju optimalnu raspodelu sastojaka, što omogućava postizanje savršene teksture za svaku seriju proizvoda. Osim toga, ova mašina je idealna za preduzeća koja žele da maksimiziraju svoju efikasnost i poboljšaju efikasnost svog proizvodnog lanca. Zahvaljujući svojoj robusnosti i jednostavnom održavanju, mašina se lako integrira u zahtevna industrijska okruženja, uz istovremeno obezbeđivanje visoke pouzdanosti u dugoročnom periodu. Ukratko, Wolfking TSMIG 850 je nezamenljiv izbor za profesionalce koji žele da optimizuju svoje procese proizvodnje mesa, uz istovremeno obezbeđivanje bolje kontrole nad sirovinama i povećane produktivnosti. Karakteristike: Mešalica TSMIG 850/225 Mešalica sa lopaticama Težina: 1800 kg Snaga: 41 kW Amperaža: 71 A Napon: 3*400 V Bsdpfx Aezqdw Ssa Tolk Frekvencija: 50 Hz Dimenzije (D x Š x V): 1900 x 1900 x 2650 mm IP.65

Stanje: spreman za upotrebu (polovno), Godina proizvodnje: 2023, Funkcionalnost: potpuno funkcionalan, broj mašine/vozila: 100, ulazni napon: 400 V, širina gusenica: 660 mm, vrsta ulazne struje: trofazni, snaga: 0,4 kW (0,54 KS), ulazna frekvencija: 50 Hz, električna osigurač: 16 A, Distributer proizvoda sa 8 izlaza i sistemom za sečenje kebaba Na prodaju: kompletan, samostalan distributer/razdelnik proizvoda sa 8 izlaza, dizajniran za ravnomerno doziranje, ekstruziju i sečenje kebaba ili sličnih mesnih proizvoda. Blodpfozqc U Njx Aa Tsk Uređaj se prodaje kao samostalna mašina, zajedno sa nosećim okvirom, pneumatskim sistemom za sečenje i transportnom trakom za proizvode. Vakuumska pumpa ili druga mašina za doziranje nije uključena. Tehničke karakteristike: Distributer proizvoda sa 8 izlaza Model razdelnika: 160/76/8/DN32 Poseban ekscentrični sistem sa lopatičastim pumpama za svaki izlaz Rotori su međusobno povezani centralnom pogonskom osovinom Glavno kućište i lopatice su izrađeni od nerđajućeg čelika Rotori i prstenovi su izrađeni od otpornog tehničkog polimera Standardni priključak za proizvod: DN65, dužina oko 500 mm Izlazi su opremljeni rotirajućim spojnicama DN32 Izlazi su postavljeni pod uglom od oko 30° Oblik i dimenzije ekstruzionih izlaza zavise od postojeće konfiguracije Uključuje alatke za demontažu rotora Mobilni okvir od nerđajućeg čelika C-okvir od nerđajućeg čelika Pogodan za postavljanje iznad transportne trake ili mašine za pakovanje Mobilan na točkovima Visina se može podešavati za oko ±30 mm Robusna i higijenska konstrukcija za upotrebu u prehrambenoj industriji Pneumatski sistem za sečenje Sistem za sečenje za svih 8 izlaza Pneumatski pogonjeni mehanizam za sečenje Montiran na prednjoj strani izlaznog kolektora Sečivo od nerđajućeg čelika Opremljen sigurnosnim zaštitnim poklopcem Uključuje sigurnosni mikropreklopnik Ciklus sečenja može se sinhronizovati sa spoljašnjom vakuumskom pumpom ili mašinom za doziranje Transportna traka za proizvode Konstrukcija od nerđajućeg čelika Varijabilna brzina trake Dužina: oko 1.000 mm Radna visina: oko 900 mm ±50 mm Širina prilagođena 8 izlaza za proizvode Uključuje električni i pneumatski razvodni ormarić Opremljen sigurnosnim zaštitnim poklopcem i sigurnosnim prekidačima Pogodan za: Trake za kebab Trake mesa Mleveno meso i mesni proizvodi Proizvodnja u 8 jednakih traka Automatsko punjenje transportne trake ili linije za pakovanje

Stanje: veoma dobro (polovno), Godina proizvodnje: 2023, Funkcionalnost: potpuno funkcionalan, Mesutronic Metron 7.0 CI detektor metala Detektori metala iz proizvodnje Mesutronic koriste najsavremeniju tehnologiju kako bi zaštitili vašu proizvodnju, vašu reputaciju i vaše kupce od štete koju uzrokuju metalni strani predmeti. Digitalna evaluacija signala, u kombinaciji sa inovativnim procedurama evaluacije, sveobuhvatnim samomonitoringom i jednostavnim rukovanjem, obezbeđuje optimalno funkcionisanje sistema, kao i sigurno prolazak svih vrsta inspekcija. Uređaji su dopunjeni opsežnim asortimanom dodataka i varijanti, od tehnologija sa više frekvencija, do uzoraka za testiranje i sertifikata o materijalima. Sa sistemom za automatsko izbacivanje, za kontinuiranu proizvodnju bez prekida. Proizvođač: Mesutronic Model: Metron 7.0 CI Godina proizvodnje: 2023 Dimenzije otvora (ŠxV): 300×125 mm Širina trake: 250 mm Dimenzije mašine (DxŠxV): 1.550×1.050×1.1150 mm Masa mašine: 170 kg. Blsdozp Hihspfx Aa Tjk

Stanje: spreman za upotrebu (polovno), Godina proizvodnje: 2023, Funkcionalnost: potpuno funkcionalan, broj mašine/vozila: 61132, ukupna dužina: 2.800 mm, ukupna širina: 678 mm, ukupna visina: 1.873 mm, ulazni napon: 400 V, vrsta ulazne struje: trofazni, snaga: 40 kW (54,38 KS), ulazna struja: 63 A, električna osigurač: 63 A, Oprema: dokumentacija/priručnik, Na prodaju: nov i profesionalni kontaktni roštilj FPT, tip BC120-6, pogodan za kontinuirano kuvanje i pečenje različitih prehrambenih proizvoda. Ovaj kontaktni roštilj obezbeđuje ravnomerno kuvanje i sa gornje i sa donje strane proizvoda. Mašina je idealna za hamburgere, proizvode od piletine, kebab, zamene za meso i druge oblikovane proizvode. Podaci o mašini: Marka: FPT – Food Process Technology Tip: BC120-6 Godina proizvodnje: 2023 Serijski broj: 60132 Bledpfszp Ex Isx Aa Tok Izvedba: industrijski kontaktni roštilj Konstrukcija: u potpunosti izrađena od nerđajućeg čelika Označena CE oznakom Karakteristike: Nova mašina iz 2023. godine Pogodna za kontinuiranu industrijsku upotrebu Ravnomerno kuvanje gornje i donje strane Podesiva brzina i temperatura trake Higijenski i lako održavajući dizajn Pogodna za različite vrste mesa, piletine i vegetarijanskih proizvoda Lako se integrira u postojeću proizvodnu liniju Mašina se može pregledati i testirati u radu Dostupno je i više rezervnih PTFE traka, koje se mogu isporučiti zajedno sa mašinom. Na taj način kupac odmah ima na raspolaganju važne rezervne delove, a eventualno vreme zastoja se svede na minimum. Zanimljiva mašina za proizvođače koji žele da automatizuju proces pečenja ili grilovanja i postignu konstantan kvalitet proizvoda.

Stanje: dobro (polovno), Godina proizvodnje: 2012, Marel CG Kompaktna mašina za sortiranje Kompaktna mašina za sortiranje dizajnirana je za brzo sortiranje manjih komada proizvoda, uključujući delove i filete piletine, kao i ostale sirove ili smrznute materijale dužine i širine do 40 cm, uz propusnost do 120 komada u minuti. CG precizno sortira i grupiše proizvode prema težini i/ili količini, koristeći M2200 terminal sa korisnički prilagođenim interfejsom. Kao i ostale Marel komapktne mašine za sortiranje, CG je samostalna jedinica sa 6 vrata, spremna za upotrebu i jednostavna za instalaciju. Dostupna je Ethernet konekcija sa Innova proizvodnim softverom. Model: Marel CG Kompaktna mašina za sortiranje Godina proizvodnje: 2012 Dimenzije mašine (D x Š x V): 2.920 x 900 x 1.600 mm Težina mašine: 185 kg Širina trake: 305 mm Broj vrata: 6 Razmak između vrata: 460 mm Preciznost: +/- 2 g (40-600 g) +/- 5 g (600-1500 g) +/- 10 g (1500-3000 g) Bedpfszp D T Rsx Aa Telk Kapacitet: 120 kom/min Težina proizvoda: 40-3.000 grama Dužina proizvoda: 400 mm Širina proizvoda: 250 mm Snaga: 500 vati Napon: 1 x 230 volti Frekvencija: 50-60 Hz Radni pritisak: 5,5 bara

Stanje: skoro kao nov (polovno), Godina proizvodnje: 2023, radni sati: 177 h, Funkcionalnost: potpuno funkcionalan, ukupna težina: 129 kg, ulazni napon: 240 V, godina poslednjeg generalnog servisa: 2025, visina proizvoda (min.): 20 mm, maksimalna visina proizvoda: 240 mm, ulazna struja: 2 A, ulazna frekvencija: 60 Hz, Oprema: dokumentacija/priručnik, Nudimo ovu novu automatsku mašinu za sečenje Bizerba VSI FT sa funkcijom vaganja, proizvedenu u novembru 2023. godine. Napon: 220–240 V Struja: 2,9 A Frekvencija: 50/60 Hz Stepen zaštite: IPX5 Maksimalni kapacitet vaganja: 2 kg Preciznost vaganja: 1 g Bjdpfx Aszpztuea Tjlk Serijski broj: 12302883 Tip: VSI FT Ako imate pitanja ili želite više informacija, slobodno nam pošaljite poruku ili nas pozovite.

Stanje: spreman za upotrebu (polovno), Funkcionalnost: potpuno funkcionalan, Mešanje i mariniranje u vakuumu Vakuumski mikser Vakona ESK obrađuje meso, perad i ribu u vakuumu. Omogućava mešanje, masiranje, mariniranje i homogenizaciju proizvoda u jednoj posudi. Zbog toga je pogodan za proizvodnju mesnih prerađevina, pogone za obradu i proizvođače gotovih mesnih proizvoda. Posebno pomaže u ravnomerno raspoređivanju marinade, salamure, začina i drugih sastojaka oko proizvoda. Sistem može obraditi cele komade ili isečene proizvode. Štaviše, posuda vrši kontrolisano kretanje tokom ciklusa. U zavisnosti od instaliranog alata, mašina vrši blago mešanje ili jače masiranje. Stoga, operater može prilagoditi obradu željenoj teksturi i delikatnosti sirovina. Kako radi VAKONA ESK? Prvo, operater ubacuje proizvode i sastojke u posudu. Zatim, pumpa izvlači vazduh kako bi se stvorio programirani nivo vakuuma. Ruka zatim redovno pomera materijal tokom celog trajanja ciklusa. Vakuum olakšava kontakt između proizvoda i marinade. Na taj način se smanjuju džepovi vazduha i poboljšava raspodela tečnosti. Štaviše, promenljiva brzina omogućava prilagođavanje kretanja različitim receptima. Mašina može naizmenično izvoditi faze obrade, pauze i provetravanje kako bi se bolje kontrolisao proces. Bjdpfx Aaozpw S Te Tjlk Hlađenje tokom procesa Serija ESK kombinuje obradu u vakuumu sa sistemom direktnog hlađenja. Izmenjivač postavljen oko posude pomaže u održavanju stabilne temperature tokom mešanja ili mariniranja. Na taj način, mašina ograničava zagrevanje uzrokovano kretanjem proizvoda. Ova kontrola temperature štiti teksturu sirovina. Štaviše, doprinosi redovnijem procesu između različitih serija. Hlađenje je stoga od posebne važnosti za osetljive recepte i proizvodnju koja zahteva kontrolisanu temperaturu. Upravljanje i praćenje recepata VAKONA nudi taktilnu kontrolu koja može da zapamti do 99 programa u seriji ESK. Operater može da sačuva parametre specifične za svaki recept. Može, na primer, da podesi brzinu, trajanje, pauze, vakuum i faze provetravanja. Štaviše, sistem može da snimi podatke o procesu u skladu sa principima HACCP. Stoga, preduzeće poboljšava praćenje proizvodnje i lakše reprodukuje iste postavke. Automatski separator za vodu takođe štiti vakuumski krug tokom rada. Tehničke karakteristike: Proizvođač i serija: VAKONA ESK STL Funkcije: mešanje, masiranje, mariniranje i homogenizacija u vakuumu Zapremina posude, u zavisnosti od modela: 60 do 1.500 litara Kapacitet, u zavisnosti od proizvoda: 5 do 1.150 kg po ciklusu Oprema: posuda sa hlađenjem, automatska vakuum pumpa, taktilna kontrola sa 99 programa i praćenjem HACCP SM+EPKZB

Stanje: veoma dobro (polovno), Astech / Mainali – Automatska linija za sečenje kocki, štapića, odrezaka, burgera i pljoskatih komada Modularna i svestrana linija. Automatski, kontinuirano i bezbedno seče zamrznute blokove u kocke, štapiće i pljoskate komade željene veličine. Lako se može prilagoditi prostoru. 1. UTROVAVLjE BLOKOVA. Operater mora da postavi blok sirovine u odgovarajući položaj na pokretnoj traci na početku procesa. 2. AUTOMATSKA TRAČNA PILA SA SERVO MOTOROM. Izvodi prvo sečenje bloka u obliku pljoskate komade. Ova oprema ima sistem za transport proizvoda kroz celu liniju, sa kontrolom cele instalacije. Radi automatski i upravlja svim ostalim procesima. 3. VIŠESTRUKA PILA. Izvodi drugo sečenje, čime se dobijaju štapići. Ova jedinica nema pogonske trake, jer se kretanje komada određuje automatskom tračnom pilom, a ceo sistem je sekvencijalni, u zavisnosti od sečenja koje se obavlja. Bljdpfjzpw Rpox Aa Tok 4. DISK MAŠINA. Posebno je dizajnirana za izvođenje više sečenja istovremeno. Komadi sa automatske linije kontinuirano dolaze u disk mašinu kroz tunel. Aktuator pomera sistem za potiskanje, sekući komade kroz diskove kako bi se dobio konačni proizvod. Ova linija se sastoji od sledeće 3 mašine: Astech SRA1A automatska tračna pila; Mainali višestruka pila; Mainali multidisk. Astech SRA1A automatska tračna pila Proizvođač: Astech Model: SRA1A Koristan kapacitet utovara: 1.000x650 mm Maksimalna visina sečenja: 280 mm Stanje proizvoda koji se seče: Zamrznut Snaga: 7,8 kW / 400V / 50 Hz Vazduh: 80 l/min / 6 bara Dimenzije mašine (D x Š x V): 1.900 x 2.705 x 2.050 mm Težina mašine: 950 kg.

Stanje: spreman za upotrebu (polovno), Funkcionalnost: potpuno funkcionalan, Kompletna linija za proizvodnju „nemsa“ BRETINOV obuhvata tri ključne faze u procesu proizvodnje. Sastoji se od uređaja za omekšavanje kore, dozatora za punjenje i stola za preklapanje i uvijanje. Na taj način, svaki deo vrši preciznu operaciju pre nego što proizvod prosledi na sledeću stanicu. Ova konfiguracija je pogodna za azijske restorane brze hrane, prehrambene radionice i proizvođače gotovih jela. Omogućava rad sa rižinim korama i različitim receptima za punjenje. Pored toga, poboljšava konzistentnost doziranja, preklapanja i konačnog izgleda proizvoda. Omekšavanje rižinih kora Prvo, uređaj za omekšavanje priprema kore pre doziranja. Dodaje vodu, a zatim i paru, kako bi omekšao svaku koru. Na taj način, kora postaje lakša za preklapanje i manje se lomi. BRETINOV postavlja sistem za proizvodnju pare blizu kore, kako bi se smanjio gubitak toplote. Pored toga, sistem precizno reguliše dozu vode. Ova faza je od suštinskog značaja, jer se previše suva kora može rascepati. Nasuprot tome, previše vlažna kora postaje teška za rukovanje. Precizno doziranje punjenja Zatim, BRETINOV-ov dozer P007 nanosi punjenje na omekšanu koru. Pločica na uređaju jasno identifikuje ovaj modul kao dozer P007, verzija 2, proizveden 2024. godine. Dozirajuća glava koristi puž za premeštanje smese ka izlazu. Na taj način, lakše kontroliše količinu nanesenog punjenja. Pored toga, BRETINOV je dizajnirao ovaj sistem kako bi očuvao teksturu sastojaka i smanjio njihovo gužvanje. Zamenjive mlaznice takođe mogu prilagoditi oblik doziranja prema receptu. Preklapanje i uvijanje „nemsa“ Na kraju, sto za preklapanje prima napunjenu koru. Pomaže operateru ili mehaničkom sistemu da preklopi strane, a zatim i uvrne „nems“. Ova faza poboljšava oblik proizvoda i smanjuje razlike između pojedinačnih komada. BRETINOV takođe koristi sisteme za duvanje na svojim automatizovanim modulima. Oni sprečavaju da se vlažna kora zalepi tokom preklapanja. Stoga, linija olakšava proizvodnju „nemsa“ ujednačenog oblika pre pečenja, zamrzavanja ili pakovanja. Bolje organizovana proizvodnja Sva tri dela rade u kontinuiranom nizu. Prvo, uređaj za omekšavanje omekšava koru. Zatim, dozer nanosi punjenje. Na kraju, sto za preklapanje oblikuje proizvod. Ova organizacija smanjuje nepotrebna kretanja i repetitivne radnje. Pored toga, pomaže timu da bolje kontroliše recept i izgled proizvoda. BRETINOV razvija svoje linije kako bi smanjio ručne operacije i poboljšao udobnost operatera. Tehničke karakteristike: Proizvođač: BRETINOV Sastav linije: uređaj za omekšavanje P002, dozer P007 verzija 2 i sto za preklapanje/uvijanje P003 Bsdozpw Etopfx Aa Tolk Uređaj za omekšavanje P002: napajanje 380 V, snaga 8 kW, potrošnja vode 30 l/h, automatsko čišćenje trake, težina 250 kg Dozer P007: napajanje 220 V, snaga 0,8 kW, pneumatsko napajanje, kapacitet 60 kg, težina 105 kg, serijski broj S594, godina 2024, CE oznaka Sto za preklapanje/uvijanje P003: napajanje 220 V, pneumatsko napajanje, težina 100 kg Dimenzije (D x Š x V) u mm: 6600 x 1000 x 1900 EKJZH9EL

Stanje: spreman za upotrebu (polovno), Funkcionalnost: potpuno funkcionalan, ASGO MVZ300 vakuumska mešalica homogenizuje meso, masti, začine i tečnosti u rezervoaru zapremine 300 litara. Namenjena je industrijskim proizvodnjama mesnih prerađevina, mesarama i proizvođačima gotovih jela. Na taj način, može se koristiti za pripremu nadjeva, hamburgera, kobasica, naketsa, kebaba, prerađenog povrća ili mlečnih proizvoda. ASGO takođe navodi da se u njegov asortiman može dodavati voda, led, so i drugi sastojci tokom mešanja. Kako funkcioniše vakuumska mešalica? Operater ubacuje materijale u rezervoar, a zatim paralelne ručice mešaju proizvod u oba smera. Na taj način se sastojci ravnomernije raspoređuju u celoj smesi. Zatim, vakuumski sistem uklanja deo vazduha iz rezervoara. Kao rezultat, smesa sadrži manje vazdušnih džepova i zadržava gušću strukturu. Rad u vakuumu posebno pogoduje degaziranju i homogenizaciji smesa. ASGO oprema svoj vakuumski asortiman pumpom, filterom i podešavanjem nivoa vakuuma. Pored toga, vakuumetar omogućava praćenje pritiska tokom ciklusa. Međutim, natpisna pločica ne navodi ni brend ni protok pumpe koja je montirana na ovu mašinu. Zato je potrebno proveriti natpisnu pločicu pumpe pre nego što se ti podaci dodaju specifikaciji. Rezervoar prilagođen serijama od 300 litara Oznaka MVZ300 odgovara verziji od 300 litara ASGO asortimana. Ovaj kapacitet je pogodan za proizvodnju u serijama i olakšava ponavljanje recepata. Pored toga, nagibni rezervoar olakšava izbacivanje proizvoda nakon mešanja. Takođe omogućava bolji pristup unutrašnjosti mašine tokom čišćenja. Bsdpfszpwu Isx Aa Tolk ASGO nudi tri oblika paralelnih ručica za ovaj asortiman: Z, S ili T. Svaki oblik odgovara određenoj vrsti proizvoda i specifičnoj teksturi. Međutim, natpisna pločica ne omogućava potvrdu oblika ručica koje su instalirane na ovom primerku. Zato je potrebno proveriti njihov oblik na fotografijama rezervoara pre objavljivanja te informacije. Integracija u proizvodnu liniju prehrambene industrije MVZ300 se može koristiti nakon drobilice, seckalice ili faze ručne pripreme. Zatim može napajati ekstruder, formirnu mašinu, dozator ili liniju za pakovanje. Na taj način, proizvodni pogon smanjuje broj manipulacija između mešanja i sledeće faze. Pored toga, ASGO nudi nekoliko funkcija za modele od 300 litara, uključujući podešavanje brzine, programabilno upravljanje i hlađenje pomoću CO₂. Međutim, isporučena natpisna pločica ne potvrđuje ovu opremu. Zato se ovi elementi ne smeju navoditi u specifikaciji, osim ako fotografije ili dokumentacija ove mašine ne dokazuju njihovo postojanje. Tehničke karakteristike: Proizvođač i model: ASGO MVZ300 Datum i serijski broj: maj 2016 – 26200 Zapremina rezervoara: 300 litara Napajanje: 400 V – 50 Hz – 3 faze + uzemljenje – 17,2 A Snaga, težina i nivo buke: 5,5 kW – 1250 kg – 76 dB(A) Dimenzije (D, Š, V) u mm: 3100 x 1350 x 1900 2QPNY064

Stanje: polovno, Godina proizvodnje: 2018, Funkcionalnost: potpuno funkcionalan, ukupna dužina: 2.200 mm, ukupna širina: 650 mm, ukupna visina: 2.770 mm, Marel V-Cut 200 je moderna mašina za precizno porcionisanje mesa bez kostiju po zapremini. Uređaj je dizajniran za sečenje blago zamrznutih proizvoda na porcije sa konstantnom težinom i ujednačenim oblikom, obezbeđujući visoku efikasnost i estetsku prezentaciju proizvoda. Glavne prednosti: - Precizno porcionisanje na porcije sa konstantnom težinom i jednakim oblikom. - Maksimalno iskorišćenje sirovine zahvaljujući tehnologiji porcionisanja po zapremini. - Mogućnost pripreme pojedinačnih porcija ili porcija poređanih u obliku šindre (shingled), spremnih za pakovanje. - Funkcija bočnog pritiska (Side Press), koja daje proizvodima ujednačen izgled i olakšava dalju automatizaciju procesa. - Intuitivno rukovanje, lako čišćenje i održavanje higijene. Primena: Mašina se koristi u pogonima za preradu mesa za porcionisanje: - svinjskog buta, - buta, rolate i vratovine, - goveđeg rostbifa, - pilećih grudi, - ćurećih grudi, - i ostalih delova mesa bez kostiju. Tehnički podaci: Bodpfx Aezpwkpsa Tjlk Širina: 650 mm Dužina: 2200 mm Visina: 2770 mm